من الوجبات الخفيفة التي تقدم بجانب المشروب أو كوجبة فطور خفيفة، ويمكن عملها بسهولة هي الفرنش توست وهي من الوصفات الغريبة التي تقدم بجانب العسل أو كريم كراميل أو سكر البودرة، ومن أطيب النكهات هي فرنش توست بالقرفة لنقدمها لك بخطوات سهلة وبسيطة.
1- فرنش توست بالقرفة
مقادير عمل فرنش توست بالقرفة
- 4 قطع من شرائح الخبز الفرنس(شرائح سميكة).
- ⅓ كوب من الحليب.
- 3 حبات من البيض (بدرجة حرارة الغرفة).
- 1ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة.
طريقة تحضير فرنش توست بالقرفة
- نحضر مقلاة لنبدأ ونضعها على نار متوسطة الحرارة ليتم تسخينها جيداً ونقوم بدهن المقلاة بالكامل.
- في وعاء نخفق البيض مع الحليب والسكر والفانيلا والقرفة جيداً.
- ثم نغمس قطع الخبز في خليط البيض ثم نضعها على المقلاة لنقوم بتحميرها من الطرفين.
- وهكذا حتى يتم الانتهاء من كامل قطع التوست باتباع ذات الخطوة السابقة.
- بعد الانتهاء نضع القطع في صحن تقديم ونرش عليه القرفة المطحونة والسكر البودرة ليصبح جاهز للتقديم ساخناً.
2- أصابع فرنش توست بالقرفة
مقادير عمل أصابع فرنش توست بالقرفة
- 4 قطع مم شرائح التوست الفرنسي(شرائح سميكة).
- ¼ كوب من السكر.
- ¼ كوب من الحليب.
- 1 كوب من العسل الأسود.
- 2 حبة من البيض.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير أصابع فرنش توست بالقرفة
- في البداية نقطع شرائح التوست بشكل طولي لتصبح بشكل أصابع سميكة.
- ثم نخفق البيض مع الحليب والفانيليا في وعاء جيداً مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- في وعاء أخر نخفق القرفة المطحونة مع السكر الناعم.
- نغمس أصابع التوست في خليط البيض والحليب، ثم نغمسه في خليط القرفة والسكر.
- نكرر الخطوة السابقة لحين الانتهاء من كامل كمية أصابع التوست.
- ثم نضع الأصابع في صينية الفرن مدهونة مسبقاً بالقليل من الزبدة.
- ندخل الصينية في الفرن بدرجة حرارة متوسطة ليحمر الوجه ويصبح لونه بني.
- بعد ذلك نخرجه من الفرن ونضعه في طبق التقديم مع العسل الشهي ليقدم ساخناً.
3- فرنش توست بالقرفة والعسل
مقادير عمل فرنش توست بالقرفة والعسل
- 4 شرائح من التوست الأبيض.
- ½ كوب من الحليب السائل.
- 2 حبة من البيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة من جوز الطيب المطحونة.
- عسل أبيض للتزيين.
طريقة تحضير فرنش توست بالقرفة والعسل
- لنبدأ بتحضير غميسة التوست، في وعاء متوسط الحجم نضع البيض مع الحليب والسكر والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب.
- نخغق المكونات جيداً حتى تتجانس، مع الانتباه أن يكون الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
- نحضر مقلاة واسعة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة الحرارة، ثم نضع الزبدة حتى تذوب وتسخن جيداً.
- نغمس قطع التوست بخليط البيض والقرفة جيداً، ثم نضعها في المقلاة.
- ننتظر مدة دقيقة ثم نقلبها للطرف الثاني لمدة دقيقة حتى يتم تحمير الجهتين.
- بعد ذلك نضع خبز التوست في طبق التقديم، ثم نوزع عليه العسل الأبيض على قطع التوست.
- نقدم الطبق ساخناً بجانب مشروبك المفضل، بالهنا والشفا.
4- فرنش توست بالقرفة بدون بيض
مقادير عمل فرنش توست بالقرفة بدون بيض
- 6 شرائح من خبز التوست.
- 1 كوب من الحليب.
- ⅓ كوب من النشا.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ¼ ملعقة ضغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير فرنش توست بالقرفة بدون بيض
- في وعاء كبير نضع الحليب مع السكر والقرفة والنشا والخميرة والفانيليا.
- نخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى يذوب السكر والنشا وتتجانس المكونات.
- نسخن المقلاة على نار متوسطة الحرارة ونقوم إضافة القليل من الزبدة حتى تذوب.
- نأخذ قطع التوست ونغمسه في خليط الحليب والقرفة من جهتين جيداً.
- ثم نضع خبز التوست في المقلاة مدة 4 دقائق لكل جهة حتى تتحمر.
- نعيد وضع قليل من زبدة في المقلاة وغمس قطعة توست أخرى في خليط الحليب والقرفة وتحميرها في المقلاة من جهتين.
- وهكذا حتى يتم الانتهاء من كامل كمية شرائح التوست.
- ثم نضع قطع التوست في طبق التقديم ونزينه بالقليل من القرفة المطحونة والسكر المطحون.
5- فرنش توست بالقرفة وصوص الشوكولاتة
مقادير عمل فرنش توست بالقرفة وصوص الشوكولاتة
- 4 قطع من التوست.
- 3 حبات من البيض.
- ½ كوب من الحليب السائل.
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 2 ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- صوص الشوكولاتة للتزيين.
طريقة تحضير فرنش توست بالقرفة وصوص الشوكولاتة
- نقطع التوست إلى شكل مربعات متوسطة الحجم.
- في وعاء صغير نخفق البيض مع الحليب والفانيليا وصوص الشوكولاتة جيداً.
- وفي وعاء صغير أخر نخلط القرفة المطحونة مع السكر البودرة.
- في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة نضعها على نار متوسطة الحرارة ثم نضيف الزبدة لتذوب.
- نغمس قطع التوست في مزيج البيض والحليب، ثم نضعها في المقلاة للتحمر من جميع الأطراف.
- ثم نغمسها مباشرة وهي ساخنة في مزيج السكر والقرفة.
- بعد ذلك نضعها في طبق التقديم ونزين الوجه بصوص الشوكولاتة وبعض الفواكه حسب الرغبة.
- هكذا اصبحت جاهزة للتقديم بجانب مشروبك المفضل، بالهنا والشفا.
6- فرنش توست بالقرفة والشوكولاتة والموز
مقادير عمل فرنش توست بالقرفة والشوكولاتة والموز
- 6 شرائح من خبز التوست الأبيض.
- ¼ كوب من الحليب السائل.
- ½ كوب من حبيبات الشوكولاتة(بنكهة القرفة).
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة (لإذابة حبيبات الشوكولاتة).
- 2 حبة من البيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 حبة من الموز (مقطع حلقات).
طريقة تحضير فرنش توست بالقرفة والشوكولاتة والموز
- في وعاء صغير نضع حبيبات الشوكولاتة مع ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ثم ندخل الوعاء في المكرويف مدة دقيقة، نخرجها من المكرويف ونقلبها ونضيف الماء الساخن.
- نعيد إدخال الوعاء في المكرويف بضع دقائق ليتم إذابة الحبيبات تماماً.
- ندهن شريحة التوست بالشوكولاتة المذابة ثم نضع أربع شرائح من الموز.
- ثم نضع قطعة توست فوقها ونغلقها من الأطراف.
- في وعاء نخفق البيض مع الحليب والفانيليا والقرفة والسكر.
- نتابع الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نغمس قطع التوست في خليط الحليب والقرفة من الجانبين.
- نضع ملعقتان من الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تذوب تماماً.
- ثم نضع قطع التوست المغطسة في المقلاة لبضع دقائق حتى تتحمر، بعدها نقوم بقلب التوست لتحمر من طرف الأخر.
- وهكذا حتى يتم الانتهاء من قطع التوست بالقرفة، ثم نضع قطع التوست في طبق التقديم.
- يمكن تزيين التوست بالعسل أو صلصة الكراميل أو سكر البودرة.
7- فرنش توست بالقرفة والهيل
مقادير عمل فرنش توست بالقرفة والهيل
- 2 شريحة من الخبز المقطع مثلثات.
- 2 حبة من البيض.
- 150 مل من الحليب الفاتر.
- 25 غرام من الزبدة الغير مملحة.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ¼ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ¼ ملعقة صغيرة من القرنفل المجفف(اختياري).
طريقة تحضبر فرنس توست بالقرفة والهيل
- نضع الحليب الفاتر في وعاء ونضع البيض واحدة تلو الأخرى حتى يتم تجانسها تماماً.
- ثم نضيف له القرفة والهيل والقرنفل وجوزة الطيب والسكر.
- نخلط المكونات جيداً حتى تنمزج النكهات مع بعضها البعض.
- نغمس قطع الخبز في مزيج الحليب والقرفة ونتركها مدة 5 دقائق.
- نسخن مقلاة غير لاصقة على النار، ثم نضيف له الزبدة حتى تذوب.
- ثم نضع قطع التوست حتى يصبح باللون الذهبي، بعدها نقوم بتقليبها للوجه الثاني ليتم نضجه أيضاً.
- نضع قطع التوست بعد نضجه بطبق التقديم ونزينه بالعسل ليصبح جاهز للتقديم مباشرة وهو ساخن.
أهم الأسئلة الشائعة حول فرنش توست بالقرفة؟
1-كم سعرة حرارية في فرنش توست؟
تحتوي القطعة الواحدة من فرنش توست على 160 سعرة حرارية و6 غرام من دهون و6 غرام من البروتين.
2-ماهو الخبز المستخدم في الفرنش توست؟
يفضل أن يكون الخبز الأبيض السميك حيث يساعد على امتصاص خليط البيض أفضل من غيره من الأنواع.
3- خبز التوست هل هو صحي؟
كي يكون خبز التوست صحي يجب استخدام خبز التوست الأسمر حيث يقلل من زيادة الوزن وتقليل من الإصابة بالإمساك.
إقرأ أيضاً:
