تعتبر طريقة عمل المبروشة من الوصفات سريعة التحضير وهشة القوام ولذيذة المذاق، حيث تعود إلى قديم الزمان وتقدم كطبق للأمراء في تلك الأوقات، سنتعرف على طريقة عمل المبروشة سوياً.
طريقة عمل المبروشة
المكونات
- بيض عدد 2.
- سكر مقدار كوبين.
- فانيليا سائلة مقدار ملعقتين كبيرتين.
- بيكنيغ باودر مقدار ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي مقدار كوب.
- سمنة مقدار نصف كوب.
- طحين أبيض مقدار كوبين.
- مربى نوع (حسب الرغبة).
- زبدة مذابة على درجة حرارة الغرفة.
طريقة تحضير المبروشة
- في بداية التحضير نضع المواد الجافة في وعاء ونقوم بمزجها مع بعض بشكل جيد.
- من ناحية أخرى وفي الخلاط الكهربائي نقوم بضرب البيض والفانيليا السائلة بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة الزيت الممزوج مع السمنة ونخلط بشكل جيد.
- بينما تم خلط السوائل، نضيف المواد الجافة بشكل تدريجي ونقوم بالخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة بشكل جيد.
- ثم نقوم بوضع نصف كمية العجينة في صينية خاصة للخبز مدهونة بالزبدة.
- نقوم بفرد المربى على العجينة بشكل متساوي، ثم نقوم بوضع نصف العجينة الثانية فوقها ونعيد عملية دهن المربى على الوجه.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية، ثم نضع الصينية للخبز لمدة عشرين دقيقة.
- نقوم بإخراج الصينية ونقطع قطع المبروشة وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل المبروشة بالشوكولا
المكونات
- بيض عدد 2.
- سكر مقدار كوبين.
- فانيليا سائلة مقدار ملعقتين كبيرتين.
- بيكنيغ باودر مقدار ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي مقدار كوب.
- سمنة مقدار نصف كوب.
- طحين أبيض مقدار كوبين.
- شوكولا حلوة سوداء.
- زبدة مذابة على درجة حرارة الغرفة.
طريقة تحضير المبروشة بالشوكولا
- في بداية التحضير نضع المواد الجافة في وعاء ونقوم بمزجها مع بعض بشكل جيد.
- من ناحية أخرى وفي الخلاط الكهربائي نقوم بضرب البيض والفانيليا السائلة بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة الزيت الممزوج مع السمنة ونخلط بشكل جيد.
- بينما تم خلط السوائل، نضيف المواد الجافة بشكل تدريجي ونقوم بالخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة بشكل جيد.
- ثم نقوم بوضع نصف كمية العجينة في صينية خاصة للخبز مدهونة بالزبدة.
- نقوم بفرد الشوكولا على العجينة بشكل متساوي، ثم نقوم بوضع نصف العجينة الثانية فوقها ونعيد عملية دهن الشوكولا على الوجه.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية، ثم نضع الصينية للخبز لمدة عشرين دقيقة.
- نقوم بإخراج الصينية ونقطع قطع المبروشة وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل المبروشة العادية
المكونات
- بيض عدد 2.
- سكر مقدار كوبين.
- فانيليا سائلة مقدار ملعقتين كبيرتين.
- بيكنيغ باودر مقدار ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي مقدار كوب.
- سمنة مقدار نصف كوب.
- طحين أبيض مقدار كوبين.
- زبدة مذابة على درجة حرارة الغرفة.
طريقة تحضير المبروشة العادية
- في بداية التحضير نضع المواد الجافة في وعاء ونقوم بمزجها مع بعض بشكل جيد.
- من ناحية أخرى وفي الخلاط الكهربائي نقوم بضرب البيض والفانيليا السائلة بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة الزيت الممزوج مع السمنة ونخلط بشكل جيد.
- بينما تم خلط السوائل، نضيف المواد الجافة بشكل تدريجي ونقوم بالخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة بشكل جيد.
- ثم نقوم بوضع كمية العجينة في صينية خاصة للخبز مدهونة بالزبدة.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية، ثم نضع الصينية للخبز لمدة عشرين دقيقة.
- نقوم بإخراج الصينية ونقطع قطع المبروشة وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل المبروشة بالشوفان
المكونات
- بيض عدد 2.
- سكر مقدار كوبين.
- عجينة الشوفان المحلى.
- فانيليا سائلة مقدار ملعقتين كبيرتين.
- بيكنيغ باودر مقدار ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي مقدار كوب.
- سمنة مقدار نصف كوب.
- طحين أبيض مقدار كوبين.
- زبدة مذابة على درجة حرارة الغرفة.
طريقة تحضير المبروشة بالشوفان
- في بداية التحضير نضع المواد الجافة في وعاء ونقوم بمزجها مع بعض بشكل جيد.
- من ناحية أخرى وفي الخلاط الكهربائي نقوم بضرب البيض والفانيليا السائلة بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة الزيت الممزوج مع السمنة ونخلط بشكل جيد.
- بينما تم خلط السوائل، نضيف المواد الجافة بشكل تدريجي ونقوم بالخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة بشكل جيد.
- ثم نقوم بوضع نصف كمية العجينة في صينية خاصة للخبز مدهونة بالزبدة.
- نقوم بفرد عجينة الشوفان المحلى على العجينة بشكل متساوي، ثم نقوم بوضع نصف العجينة الثانية فوقها ونعيد عملية دهن عجينة الشوفان المحلى على الوجه.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية، ثم نضع الصينية للخبز لمدة عشرين دقيقة.
- نقوم بإخراج الصينية ونقطع قطع المبروشة وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل المبروشة مع الفواكه المجففة
المكونات
- بيض عدد 2.
- سكر مقدار كوبين.
- نصف كيلو من الفواكه المجففة (الأنواع حسب الرغبة).
- فانيليا سائلة مقدار ملعقتين كبيرتين.
- بيكنيغ باودر مقدار ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي مقدار كوب.
- سمنة مقدار نصف كوب.
- طحين أبيض مقدار كوبين.
- سكر مطحون للزينة.
- زبدة مذابة على درجة حرارة الغرفة.
طريقة تحضير المبروشة مع الفواكه المجففة
- في بداية التحضير نضع المواد الجافة في وعاء ونقوم بمزجها مع بعض بشكل جيد.
- من ناحية أخرى وفي الخلاط الكهربائي نقوم بضرب البيض والفانيليا السائلة بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة الزيت الممزوج مع السمنة ونخلط بشكل جيد.
- بينما تم خلط السوائل، نضيف المواد الجافة بشكل تدريجي ونقوم بالخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة بشكل جيد.
- ثم نقوم بوضع نصف كمية العجينة في صينية خاصة للخبز مدهونة بالزبدة.
- نقوم بفردنصف كمية الفواكه المجففة المحلى على العجينة بشكل متساوي، ثم نقوم بوضع نصف العجينة الثانية فوقها ونعيد عملية فرد النصف الثاني من الفواكه المجففة على الوجه.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية، ثم نضع الصينية للخبز لمدة عشرين دقيقة.
- نقوم بإخراج الصينية من ثم نرش السكر الأبيض المطحون على الوجه ونقطع قطع المبروشة وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.
بعض الأسئلة الشائعة
- هل تعتبر المبروشة من صنف الحلويات؟
تعتبر المبروشة من صنف الأطباق التي يمكن أن تقدم جانب وجبة الفطور في حال لم يدخل في تحضيرها أي مكون للحلويات ويمكن أن تكون طبق حلويات في حال دخل في تحضيره نوع من المربيات أو عجائن الحلويات أو الشوكولا. - كم تحوي قطعة المبروشة من سعرات حرارية؟
تحتوي قطعة المبروشة الواحدة على 250 سعرة حرارية وتعتبر نسبة جيدة لأنواع الحلويات ذات القطع الواحدة؟ - هل يمكن الاستغناء عن البيض في المبروشة؟
يمكن الاستغناء عن البيض في حال استبداله بالحليب كامل الدسم مع مقدار صغير من الحليب المكثف.
تعتبر المبروشة طبق سريع التحضير وقوي غذائياً وصحي بالإضافة لتنوع مكوناته وطرق تحضيره، أنصح بتجريب المبروشة لأنها لذيذة جداً.
اقرأ أيضاً:
