وصفة كيك عادي ب 7 طرق مختلفة ولذيذة

يعد الكيك من أكثر الأطباق التي تتواجد في جميع المناسبات، وهو من الأطباق التي يسهل تحضيرها في وقت قصير ويمكن صنعها بعدة طرق مختلفة، وفي مقالنا هذا نقدم لكم وصفة عمل كيك عادي بعدة طرق مختلفة.

1- وصفة كيك عادي

مقادير كيك عادي

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الحليب.
• ربع كوب من الزبدة.
• حبتان من البيض.
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.

طريقة تحضير كيك عادي

1. في وعاء نخلط كل من الزبدة والسكر حتى يذوب السكر.
2. ثم نضيف البيض ونستمر في خفق المكونات مع إضافة الفانيليا.
3. نستمر بالخفق حتى احصل على قوام كريمي ويبدأ الحجم بالتضاعف.
4. في وعاء أخر نخلط كل من الطحين والنشا بعد نخله.
5. ثم نضيف خليط الطحين والنشا إلى خليط البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
6. بعد ذلك نضيف الحليب ونخلطهم سوياً حتى احصل على قوام ناعم.
7. نسكب خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة من جميع الأطراف أو يوجد فيه ورق زبدة.
8. ثم ندخل القالب فب الفرن على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية لمدة نصف ساعة دون فتح الفرن عليه حتى تظهر رائحته.
9. بعد مرور الوقت نخرج القالب من الفرن لتصبح وصفة كيك عادي جاهزة.

2- وصفة كيك عادي بالكاكاو

مقادي كيك عادي بالكاكاو

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو.
• ثلاثة ارباع كوب من الزبدة.
• كوب وثلاثة ارباع من السكر البني.
• كوب وثلث من الماء.
• حبتان من البيض.
• ملعقة ونصف من البيكنغ باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير وصفة كيك عادي بالكاكاو

1. نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
2. في وعاء عميق نخلط كلاً من الدقيق والكاكاو والملح والبيكنغ باودر.
3. في وعاء أخر نخفق الزبدة مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر.
4. ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق دون توقف.
5. ثم نضيف خليط الدقيق بالتدريج ونخفقهم حتى انتهي من الكمية واخفقهم جيداً حتى احصل على قوام ناعم ومتجانس.
6. ندهن قالب الكيك بالزيت أو السمنة من جميع الاطراف وبعدها نرشه بالدقيق.
7. ثم نسكب خليط الكيك في القالب المجهز مسبقاً.
8. ثم نضع القالب في الفرن مدة ٤٥ دقيقة ويمكن التأكد من استواء الكيك عند وضع سكين واخراجها وتكون ناشفة من خليط الكيك.

3- وصفة كيك عادي التمر بالشوفان

مقادير كيك عادي التمر بالشوفان

• كوبان من الماء.
• كوبان من التمر دون نوى.
• ملعقة صغيرة من الصودا.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الشوفان.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير تحضير كيك عادي التمر بالشوفان

• ننقع التمر في وعاء مضاف إليها الماء والصودا لمدة نصف ساعة.
• في وعاء نخفق كلاً من البيض والسكر والزيت جيداً حتى يبدأ حجم البيض بالتضاعف.
• في وعاء نضع جميع المكونات الناشفة الدقيق والشوفان والبيكنغ الباودر والقرفة والملح، ونخلطهم سوياً.
• نضيف خليط المكونات الناشفة إلى خليط البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.
• ثم نضيف حشوة التمر ونخلطها مع باقي المكونات.
• ثم نسكب خليط الكيك بقالب مدهون بالزبدة أو السمنة ومرشوش بالدقيق.
• نضع القالب في الفرن لمدة ٤٥ دقيق على درجة حرارة ١٥٠ درجة مئوية.
• بعد مرور الوقت نخرجها من الفرن ويمكن تزيينها بالمكسرات أو كريمة خفق ثم نقطعها ونقدمها بارداً.

4- وصفة كيك عادي بالفراولة

مقادير كيك عادي بالفراولة

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب ونصف من الزبادي.
• ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب من الفراولة المقطعة شرائح.
• حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كيك عادي بالفراولة

1. نسخن الفرن على درجة حرارة ١٦٠ درجة مئوية.
2. في خلاط كهربائي نضع كلاً من الزبدة والسكر حتى يصبح لدي قوام كريمي.
3. ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر بخلط المكونات مع بعضها البعض.
4. ثم نضيف الزبادي بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.
5. ثم نضيف الدقيق بعد نخله والبيكنغ باودر والملح ونخفقهم مع باقي المكونات.
6. نضع ربع كمية الفراولة ونقلبها مع باقي المكونات.
7. نجهز القالب وندهنه بالزيت أو السمنة أو الزبدة وبعدها نرشه بالطحين.
8. ثم نسكب الخليط في القالب ونضعه في الفرن مدة ٥٠ دقيقة وتأكد من نضجه.
9. في وعاء نخلط الفراولة المتبقية مع ملعقتين سكر حتى يذوب السكر ويصبح قوام ناعم.
10. ثم نضيفه على وجه الكيك مع بعض قطع من الفراولة لتصبح وصفة كيك عادي بالفراولة جاهزة للتقديم بارداً.

5- وصفة كيك عادي هش

مقادير كيك عادي هش

• خمس حبات من البيض.
• كوب من الحليب السائل.
• ثلاث أكواب من الطحين الأبيض المنخول.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• كوب من الزيت النباتي.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.

طريقة تحضير كيك عادي هش

1. نخلط البيض مع الفانيليا والسكر جيداً في الخلاط الكهربائي أو باستخدام خفاقة كهربائية حتى يتضاعف الحجم.
2. ثم نضيف الزيت والحليب ونخفقهم سوياً حتى يذوب السكر بالكامل.
3. بعد ذلك نضيف الدقيق والبيكنغ باودر بالتدريج مع خلطها بباقي المكونات حتى احصل على عجينة متماسكة.
4. نسكب خليط الكيك في صينية مدهونة بالسمنة ونرشوشة بعد ذلك بالطحين.
5. ثم ندخل الصينية داخل الفرن ونتركه حتى ينضج الكيك.
6. ونتأكد من نضجه عند وضع عود في الكيك وعندما تخرج ناشفة يكون الكيك قد نضج.
7. نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد ليصبح جاهز للتقطيع والتقديم.

6- وصفة كيك عادي بالمربى

مقادير كيك عادي بالمربى

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من زيت الذرة.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• أربع حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من برش الليمون.
• ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من مربى المشمش.
• كوب من جوز الهند.

طريقة تحضير كيك عادي بالمربى

1. نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
2. نجهز الصينية بتبطينها بورق الزبدة أو دهنها بالزبدة ثم رشها بطحين.
3. في وعاء عميق ننخل الدقيق والملح والبيكنغ باودر ونتركه جانباً.
4. نضع البيض والسكر والفانيليا في وعاء الخلاط ونخلطهم سوياً.
5. نستمر بالخلط حتى يتضاعف حجم البيض.
6. ثم نسكب الزيت فوق الخليط بالتدريج ونخلط حتى تتجانس المكونات.
7. نضيف برش الليمون وخليط الطحين إلى خليط البيض بالتدريج ونستمر بالخلط.
8. ثم نضيف الزبادي والحليب ونستمر عدة دقائق في الخلط حتى يصبح لدي خليط بقوام ناعم.
9. نسكب خليط الكيك في الصينية ونضعها في الفرن على الشبك المتوسط لمدة ٣٠ دقيقة.
10. بعد مرور الوقت نتأكد من نضج الكيك بغرز عود خشبي بالكيك اذا خرج العود نظيفاً يكون الكيك قد نضج.
11. بعد ذلك نخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد.
12. ثم نزين الوجع بالمربى ونرش جوز الهند لتصبح جاهزة للتقديم مع القهوة أو الشاي أو الحليب.

7- وصفة كيك عادي بالحليب

مقادير كيك عادي بالحليب

• كوب ونصف من الطحين.
• كوب من السكر الأبيض.
• علبة من الحليب المركز المحلى.
• علبة من الحليب المبخر.
• خمس حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• نصف كوب من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• نضف كوب من كريمة الخفق.
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة تحضير كيك عادي بالحليب

1. نحمي الفرن على درجة حرارة .١٧ درجة مئوية.
2. نجهز قالب الكيك وندهنه بالزيت ونرش عليه الطحين من جميع الأطراف.
3. في وعاء ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضعه جانباً.
4. في وعاء أخر نخفق كلاً من الزبدة مع كوب من السكر الأبيض حتى يزيد حجم الزبدة وتصبح كالرغوة.
5. ثم نضيف إليه ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا والبيض ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
6. ثم نضيف خليط الطحين بالتدريج إلى خليط الزبدة مع الاستمرار بالخفق.
7. نسكب الخليط في قالب الكيك ونضعه في الفرن مدة نصف ساعة.
8. نثقب قال الكيك عدة ثقب باستخدام الشوكة ثم نترك قالب الكيك حتى يبرد.
9. نخلط الحليب كامل الدسم مع الحليب المركز المحلى والحليب المبخر مع بعضهم البعض.
10. ثم نضيف خليط الحليب فوق قالب الكيك بعد تبريده.
11. نخفق كوب من السكر الأبيض مع كريمة الخفق وملعقة من خلاصة الفانيليا ونخفقهم حتى يصبح لدي قوام سميك.
12. ثم نفرده على الكيك بشكل متساوي، ثم نضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
13. بعد ذلك أصبحت وصفة كيك عادي بالحليب جاهزة للتقطيع والتقديم.

اقرأ أيضاً:

وصفة الكشري ب 5 طرق لذيذة