وصفة خبز كيتو ب 5 طرق مختلفة

إن الكثير من الأشخاص الذين يتّبعون نظام صحي، أو حمية غذائية من أجل أن يطلّوا بجسم مثالي، يبتعدون عن تناول الخبز في وجباتهم وأي أطعمة أخرى حاوية على النشويات والكربوهيدرات. نحن هنا اليوم لنخبركم بأن يمكنكم تناول نوع من الخبز مع اتّباع نظام غذائي في آنٍ معاً، لذلك سنقدّم لكم وصفة خبز كيتو بأكثر من طريقة ذلك الخبز المعروف بتناوله لأصحاب الدايت. تابعوا معنا.

1- وصفة خبز كيتو دايت بالسمسم

مقادير وصفة خبز كيتو دايت بالسمسم

• عدد 2 من البيض المخفوق.
• عدد 3 ملعقة كبيرة من السمسم.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الجبنة (جبنة موتزاريلا).
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.
• عدد 1 كوب صغير من الماء.

طريقة تحضير وصفة خبز كيتو دايت بالسمسم

1. أولاً، نقوم بخلط السمسم مع زيت السمسم بواسطة الخلاط الكهربائي بشكل جيد.
2. ثم بعد الخلط الجيد للسمسم والزيت، نقوم بإضافة كمية البيض، وكذلك نضيف الملح.
3. ثم علينا إضافة الفلفل الأسود، ومن ثم الخل وكمية الماء.
4. نخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض بالخلاط بشكل كافٍ حتى يبدو الخليط متجانس.
5. ثم نأتي بصينية، وندهنها بزيت الزيتون.
6. ثم نقوم بمدّ خليط الخبز المتشكّل بالصينية بشكل منتظم.
7. نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن، ونتركها إلى أن ينضج الخبز بشكل جيد من كافة الجوانب.
8. ثم وأخيراً، بعد إخراج صينية الخبز من الفرن، نضع القليل من الجبنة فوقه، ونقدّمه مع الخيار إن أردنا، وصحة وعافية!

2- وصفة خبز النان كيتو دايت بدقيق جوز الهند

مقادير وصفة خبز النان كيتو دايت بدقيق جوز الهند

• عدد 3 ملعقة من الاسباغول.
• مقدار 3/4 كوب من من دقيق جوز الهند (طحين جوز الهند).
• عدد 1 ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة.
• مقدار 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الهمالايا.
• مقدار 1/2 ملعقة من البيكنج بودر.
• مقدار 1/2 ملعقة من القرفة الناعمة المطحونة.
• عدد 2 كوب من الماء الدافئ.
• مقدار 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم (ثوم بودرة).
• مقدار 2 من بياض البيض.

طريقة تحضير وصفة النان كيتو دايت بدقيق جوز الهند

1. نبدأ بإحضار وعاء ونضع فيه القرفة المطحونة، والبيكنج بودر، والاسباغول، والدقيق، وملح الهمالايا، والثوم البودرة.
2. ثم نخلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس جميعها فيما بينها.
3. ثم نقوم بإضافة بياض البيض إلى المكونات السابقة.
4. الآن نضيف مقدار ملعقة من السمن أو الزبدة حسب المتوفر، وثم نضيف كوبان من الماء الساخن بشكل تدريجي مع التحريك.
5. ثم نستمر بتحريك المكونات بشكل جيد حتى نحصل على عجينة ذات قوام متماسك.
6. بعد ذلك علينا بتقطيع العجينة المتشكّلة إلى كرات، ثم نمدّ كل كرة على شكل دائرة مسطّحة.
7. ثم نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمنة.
8. نضع فيها الخبز المحضّر، ثم ندخلها إلى الفرن، ونتركها إلى أن ينضج الخبز ويبدو باللون المعروف. وبالهناء والشفاء!

3- وصفة خبز كيتو بدون دقيق بالمقلاة

مقادير وصفة خبز كيتو بدون دقيق بالمقلاة

• عدد 2 من صفار البيض.
• عدد 3 قطع من الجبنة (جبنة كيري).
• مقدار من الزعتر حسب الرغبة.
• رشة من الملح.
• رشة من السمسم.

طريقة تحضير وصفة خبز كيتو بدون دقيق بالمقلاة

1. بدايةً، نقوم بوضع قطع الجبنة في الخلاط الكهربائي.
2. ثم نفصل صفار البيض عن بياضه، حيث يلزمنا استخدام صفار البيض.
3. ثم نضيف صفار البيض إلى قطع الجبنة في الخلاط، ونخلطهم جيداً مع بعضهم البعض.
4. الآن نقوم بإضافة رشة الملح مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط ذو قوام كريمي.
5. ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار، ونقوم بإضافة كمية مناسبة من خليط الخبز في المقلاة، لتتشكل دائرة بحجم رغيف الخبز حسب حجم المقلاة.
6. ثم نقلّبه حتى ينضج، ثم نضع رشة من السمسم والزعتر حسب الرغبة. وألف صحة!

4- وصفة خبز كيتو بدقيق اللوز

مقادير خبز كيتو بدقيق اللوز

• مقدار 200 غرام من دقيق اللوز.
• عدد 8 من البيض.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.
• مقدار 20 غرام من قشر السيليوم.
• مقدار 1/2 كوب من الماء الساخن.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير خبز كيتو بدقيق اللوز

1. أولاً، نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق، ثم نضيف إليه الملح، والبيكنج بودر، وقشور السيليوم.
2. ثم نخلط ونقلّب المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
3. ثم نحضر وعاء ثانٍ، ونضع فيه زيت جوز الهند، ومن ثم نضيف كمية البيض، وكذلك مقدار الماء، ونخفقه جيداً.
4. الآن نقوم بإضافة مكونات الوعاء الأول إلى مكونات الوعاء الثاني، ونعجن المكونات جميعها مع بعضها بواسطة الأيدي حتى نحصل على عجينة متماسكة.
5. ثم نشكّل العجينة على شكل أرغفة الخبز.
6. ثم نحضر صينية الفرن المدهونة بالسمنة، أو نضع فيها ورق زبدة، ومن ثم نضع الخبز فيها.
7. نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركه إلى أن ينضج ويأخذ اللون المطلوب. وصحة وعافية!

5- وصفة خبز كيتو صحي لمرضى السكر

مقادير خبز كيتو صحي لمرضى السكر

• عدد 1 كوب من دقيق السمسم.
• عدد 1 ملعقة كبيرة من الخل.
• عدد 2 بيضة.
• عدد 3 ملعقة كبيرة من الطحينة.
• عدد 1 كوب صغير من الحليب.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير وصفة خبز كيتو صحي لمرضى السكر

1. علينا وضع مقدار دقيق السمسم مع الخل، والبيض، والطحينة، والحليب، والملح في الخلاط الكهربائي.
2. ثم نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي وخلط المكونات بشكل جيد حتى تمتزج المكونات بالشكل المطلوب، ونحصل على خليط أشبه بالسائل.
3. ثم نأتي بمقلاة، وندهنها بالقليل من الزيت ونستطيع ألا ندهنها، ونضعها على النار.
4. الآن نضيف مقدار قليل من العجين السائل بحيث يتشكل لدينا شكل رغيف صغير من الخبز، ونقلّبه إلى أن ينضج.
5. ثم نكرّر هذه العملية حتى نفاذ كمية الخليط لدينا ونحصل على أرغفة من الخبز. وألف صحة!

أهم الأسئلة الشائعة حول وصفة خبز كيتو

1- كيف اخبز خبز الكيتو؟

تستطيع خبزه بواسطة الفرن أو بالمقلاة. إن كنت تريد خبزه في الفرن، فعليك بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم دهن صينية الفرن بالسمنة أو وضع ورق الزبدة فيها، ومن ثم وضع الخبز، وندخله إلى الفرن حتى ينضج. أما بالمقلاة، فتستطيع دهن المقلاة بالزيت أو عدم دهنها، ومن ثم وضع كمية مناسبة لتشكيل رغيف الخبز وتقليبه حتى ينضج من كافة الجوانب.

2- ما هو نوع الخبز المسموح في نظام الكيتو؟

من أفضل أنواع الدقيق المستخدم في تصنيع خبز الكيتو هو دقيق جوز الهند، حيث بإمكانك شرائه أو صنعه في المنزل بشكل شخصي.

3- هل الدقيق مسموح في الكيتو؟

إن دقيق الأرز أو دقيق القمح لا يجب عليك استخدامه في الخبز إن كنت تتبع حمية غذائية من أجل كربوهيدرات منخفضة، لذلك عليك استخدام دقيق جوز الهند، أو دقيق اللوز.

4- ما هي مكونات خبز الكيتو؟

يتكون خبز الكيتو من:

• دقيق جوز السمسم، أو دقيق جوز الهند، أو دقيق اللوز.
• بيض.
• ملح حسب الرغبة.
• بيكنج بودر.
• خل.
• زيت.
• سمنة.

5- هل خبز الشوفان كيتو؟

لا، لن يعدّ خبز الشوفان من الخبز المناسب للكيتو، حيث يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، فلا يناسب نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

6- ما هو الخبز الخالي من الغلوتين؟

الخبز المصنّع من دقيق الأرز أو من دقيق الذرة يصنّف خبز خالٍ من الجلوتين، حيث أنه يحتوي على جلوتين بأقل بكثير من 20 جزء من المليون.

وبذلك نكون قد قدّمنا لكم وصفة خبز كيتو بأكثر من طريقة وأسلوب وفق خمسة أساليب لعلّ إحداها تناسب ذوقكم، حريصين أن نستعرضه لكم بأكثر من طريقة لخبزه فمنها بالفرن، وأخرى بالمقلاة، بالإضافة إلى الإجابة على بعض الأسئلة المتداولة التي تخصّ خبز كيتو. قوموا بتجريبه على الفور فطعمه لذيذ وصحي، ويناسب الأنظمة الغذائية.

اقرأ أيضاً:

وصفة خبز التوست ب 9 طرق