المكرونة تعد من أشهر أطباق المقبلات الشهية بأشكالها العديدة المختلفة، و يتم إضافة إليها الكثير من الصوصات المختلفة، منها ما تكون بالجبن، و منها باللحم، و منها بمعجون الطماطم، و غيرها الكثير.
و في هذا المقال سأقدم لكم مكرونة بالشيتوس بوصفاتها الشهية و خطوات تحضيرها البسيطة.
مكرونة بالشيتوس
طبق مكرونة الشيتوس يعد من الأطباق الشهيرة جداً في أمريكا.
مقادير مكرونة بالشيتوس
- كيس من الشيتوس.
- كوبان من المكرونة المسلوقة.
- كوب من الجبن المبشور.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
- ملعقة صغيرة من الكركم البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة تحضير مكرونة بالشيتوس
- في البداية نحضر وعاء، و نضع فيه الشيتوس مع كريمة الطبخ و نخلطهم معاً.
- ثم نقوم بإضافة الجبن المبشور مع نثر الفلفل الأسود و الكركم، و من ثم نمزج المقادير مع بعضها حتى تتداخل مع بعضها.
- و بعدها نسكب المكرونة المسلوقة فوق المزيج و نقلّب جميع المقادير مع بعضها.
- ثم نجلب صينية الفرن، و نسكب فيها مزيج المكرونة، و ندخلها إلى الفرن إلى أن تتحمر و تأخذ اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن و نقدمها ساخنة.
- و بألف صحة و هنا!
مكرونة بالشيتوس الحار
إليكم خطوات إعداد هذه الوصفة الشهية بالشيتوس الحار.
مقادير مكرونة بالشيتوس الحار
- كيس من الشيتوس الحار.
- كوب من المكرونة.
- نصف كوب من الجبنة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من البابريكا المطحونة.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- كمية من الماء لسلق المكرونة.
طريقة تحضير مكرونة بالشيتوس الحار
- في البداية نصب كمية من الماء في قدر و نضعه على النار المتوسطة مع إضافة الملح و الزيت، و نحرّكهم قليلاً.
- ثم نقوم بإضافة المكرونة، و ندعها على النار حتى تنضج، و من ثم نرفع القدر عن النار، و نصفّي المكرونة من الماء جيّداً، و ندعها جانباً.
- و بعدها نضيف الشيتوس الحار في الخلاط الكهربائي، ليتم طحنه بشكل جيّد، و من ثم نثر البابريكا و خلط المقادير، ثم وضعها جانباً.
- نضع المكرونة في المقلاة على النار المتوسطة، مع سكب الحليب، و خلطهم جيّداً.
- و بعدها نضيف الجبن، و نستمر في تقليب المقادير حتى الجبن يذوب.
- و بعد ذلك نضيف مزيج الشيتوس و البابريكا إلى المزيج في المقلاة و نقلّبهم بشكل جيّد.
- نرفع المقلاة عن النار، و نسكب المكرونة في طبق التقديم.
- و استمتعوا بالمذاق الحار الشهي!
مكرونة بالشيتوس و جبنة الموزاريلا و الشيدر
إليكم طريقة إعداد طبق المكرونة الشهية بجبنة الموزاريلا و الشيدر
مقادير مكرونة بالشيتوس و جبنة الوزاريلا و الشيدر
- كيس من المكرونة المسلوقة.
- كيس من الشيتوس أو حسب الرغبة.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب من جبن الشيدر المبشورة.
- نصف كوب من جبن الموزاريلا مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة تحضير مكرونة بالشيتوس و جبنة الموزاريلا و الشيدر
- نضع الزبدة في إناء على النار المتوسطة، ثم نضيف إليها الطحين، و نمزجهم معاً.
- و بعدها نقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام ثقيل.
- و من ثم نضيف جبن الشيدر و جبن الموزاريلا مع تقليب المقادير جيّداً.
- و الآن ننثر الفلفل الأسود و الملح، مع إعادة خلط المزيج حتى يتم تتبيله.
- ثم نسكب المكرونة المسلوقة إلى المزيج، و نحرّكهم بشكل جيّد حتى تتداخل المقادير مع بعضها، و من ثم نرفع الإناء عن النار.
- نسكب المكرونة في طبق التقديم و نضع فوقها الشيتوس.
- و بألف شفا و هنا!
مكرونة بالشيتوس و البقسماط
لنتعلم كيفية إعداد هذا الطبق الشهي مع إضافة البقسماط.
مقادير مكرونة بالشيتوس و البقسماط
لسلق المكرونة
- كيس من المكرونة.
- كمية من الماء.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
لوازم الصلصة
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- كوبان من جبنة الشيدر مبشورة.
- كوب من جبن بيبر جاك.
- نصف كوب من الطحين الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
لوازم مزيج الشيتوس
- نصف كوب من الشيتوس المطحون.
- ربع كوب من البقسماط المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة تحضير مكرونة بالشيتوس و البقسماط
لإعداد مزيج الشيتوس
- نحضر قدر على النار المتوسطة و نضيف إليه الزبدة، و من ثم إضافة البقسماط و الشيتوس، و تحميصهم جيّداً.
- ثم نرفع القدر عن النار و ندعه جانباً.
لإعداد الصلصة
- نضع إناء على النار المتوسطة، و نسخّن فيه الزبدة، و من ثم نضيف الطحين و نقلّبهم جيّداً.
- ثم ننثر كل من الفلفل الأسود و البابريكا و الملح مع تقليب المقادير.
- و من ثم نضيف أكواب الحليب بشكل تدريجي و مع التحريك المستمر إلى أن يصبح قوام المزيج ثقيلاً.
- و بعدها نضيف جبنة الشيدر و جبن بيبر جاك، و نقلّب المزيج بشكل جيّد حتى يثقل.
- ثم نرفع الإناء عن النار و ندعه جانباً.
لتحضير المكرونة
- نضع وعاء على النار المتوسطة مع سكب كمية من الماء فيه و إضافة الزيت و الملح و المكرونة.
- ندع المكرونة على النار حتى تنضج تماماً، و من ثم نصفّي المكرونة من الماء و ندعها جانباً.
- نسكب المكرونة المسلوقة في صينية الفرن، و نصب فوقها مزيج الجبن و الحليب الذي تم تحضيره سابقاً، و بعدها ننثر مزيج الشيتوس و البقسماط على وجه المزيج.
- و بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحمر.
- نخرج الصينية و نقدّمها ساخنة، و استمتعوا بالطعم الخيالي!
مكرونة بالشيتوس و جبنة الدهن
لنتعلم كيفية إعداد هذا الطبق الشهي مع جبنة الدهن.
مقادير مكرونة بالشيتوس و جبنة الدهن
- كيس من المكرونة.
- علبة من كريمة الطبخ.
- علبة من جبنة الشيدر مبشورة.
- كوبان من الماء.
- كمية من الشيتوس المطحون.
- ملعقتان من الجبنة الدهن ( جبن بوك ).
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة تحضير مكرونة بالشيتوس و جبنة الدهن
- في البداية نقوم بسلق المكرونة من خلال سكب الماء في وعاء و من ثم إضافة المكرونة إليه، و ندعه على النار المتوسطة.
- ثم نحضر إناء و نضع فيه كريمة الطبخ، و جبنة الشيدر، و جبنة الدهن، مع نثر الفلفل الأسود و الملح، و مزج المقادير مع بعضها جيّداً.
- و بعد أن تنضج المكرونة نصفّيها من الماء بشكب جيّد، و من ثم نسكب فوقها مزيج الجبن و نحرّكهم بشكل جيّد.
- و بعد ذلك نسكب مزيج المكرونة في طبق التقديم، و نسكب على وجه الطبق الشيتوس المطحون.
- و بألف هنا و عافية!
يتم تحضير هذا الطبق الشهي بوقت مختصر و بمقادير موجودة في كل منزل، كما أن يمكننا التفنن بتزيين طبق المكرونة بالشيتوس المطحون متعدد الأطعمة للحصول على طبق شهي.
اقرأ أيضًا :
