كريمة طبخ لايت بطرق سهلة في المنزل

كريمة الطبخ هي من الإضافات اللذيذة على معظم الأطباق الرئيسية و أطباق المقبلات، التي تعطي مذاقاً رائعاً ومنظراً جميلاً للأطباق، ويمكن الحصول على كريمة الطبخ من خلال مكونات بسيطة يمكن صنعها في المنزل، لنحدثك في موضوعنا هذا عن كيفية عمل كريمة طبخ لايت.

1- كريمة طبخ لايت

مقادير عمل كريمة طبخ لايت

• ⅛ 1 كوب من الجبن قليل الدسم.
• ¼ كوب من الحليب قليل الدسم.

طريقة تحضير كريمة طبخ لايت

1. نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن والحليب معاً.
2. نخلطهم سوياً مدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تنمزج المكونات ويصبع ناعم القوام.
3. ويمكن أيضاً إضافة حليب لحين الوصول إلى القوام المرغوب.
4. وهكذا أصبحت كريمة الطبخ جاهزة للاستخدام أو الاحتفاظ بها بعلبة محكمة الإغلاق.

2- كريمة طبخ لايت مثالية

مقادير عمل كريمة طبخ لايت مثالية

• 1 كيلو غرام من الحليب.
• ماء مثلج.

طريقة تحضير كريمة طبخ لايت مثالية

1. نضع الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي.
2. بعد أن يغلي نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
3. نحضر طبق كبيرة وعميق ونضع فيه الماء المثلج.
4. ثم نضع الحليب في وعاء أصغر من الوعاء السابق، ونضعه في وعاء الماء المثلج.
5. نخفق الحليب بهدوء مدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى يبرد الحليب ويصبح بدرجة حرارة الماء المثلج.
6. ثم نضع الحليب في الثلاجة مدة ساعتين حتى يبرد جيداً.
7. بعد مرور الوقت نخرجه من الثلاجة ونخفق الحليب لحين تكون طبقة كريمية على الوجه.
8. نتابع الخفق حتى يصبح كامل الخليط ذو قوام كريمي.
9. ثم نضيف له ملعقة من الدقيق الأبيض ونتابع الخلط لبضع دقائق.

3- كريمة طبخ لايت بالقشطة

مقادير عمل كريمة طبخ لايت بالقشطة

• 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
• 1 علبة من القشطة.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كريمة طبخ لايت بالقشطة

1. نضع كلاً من الدقيق ونشاء الذرة والملح والحليب في الخلاط الكهربائي.
2. نخفق المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس لمدة بضع دقائق.
3. نحضر طنجرة صغيرة ونضعها على النار بدرجة حرارة منخفضة.
4. ثم نضع الزبدة حتى تذوب، ثم نضيف خليط الحليب والدقيق.
5. نستمر في تحريك المكونات حتى تغلي المكونات، بعد ذلك نرفعها عن النار.
6. ثم نضيف له علبة القشطة ونحركها مع باقي المكونات حتى تنمزج.
7. نعيد الخليط إلى الخلاط الكهربائي ونخلطه لحين الحصول على قوام ناعم.
8. ومن ثم تصبح كريمة الطبخ جاهزة للاستخدام.

4- كريمة طبخ لايت قليلة الدسم

مقادير عمل كريمة طبخ لايت قليلة الدسم

• 3 أكواب من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة قليل الدسم.
• 3 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كريمة طبخ لايت قليل الدسم

1. في الخلاط الكهربائي نضع الحليب البودرة مع نشاء الذرة مع كوب من الماء.
2. نخلط المكونات مع بعضها البعض لحين تجانسهم سوياً.
3. ثم نسكب باقي كمية الماء بالتدريج مع متابعة الخلط لبضع دقائق.
4. وفي نهاية نضيف الملح والفلفل الأسود ونعيد خلط المكونات مدة دقيقتين.
5. نجلب قدر صغير ونضع فيه الخليط، ثم نضع القدر على نار منخفضة الحرارة.
6. لا نتوقف عن تحريك الخليط لحين الغليان، بعد ذلك نرفعه عن النار ونحركه حتى يبرد قليلاً ويصبح خليط ناعم.
7. هكذا اصبح الخليط جاهز للاستخدام في أطباقك.

5- كريمة طبخ لايت بالدقيق

مقادير عمل كريمة طبخ بالدقيق

• 3 أكواب من الحليب خالي الدسم.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ¼ ملعقة صغير من الفلفل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كريمة طبخ بالدقيق

1. في وعاء عميق نضع الدقيق مع الملح والفلفل الأبيض ونحركهم سوياً.
2. ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى تنمزج المكونات وتتجانس.
3. نضع الخليط في قدر على نار متوسطة الحرارة مع متابعة التحريك حتى يغلي الخليط ويثقل.
4. ثم نرفعه عن النار ونحركه حتى يبرد قليلاً ويصبح ناعم.
5. وهكذا انتهينا من تحضير كريمة الطبخ لتقديمها مع أي طبق من اختيارك.

6- كريمة طبخ لايت للريجيم

مقادير عمل كريمة طبخ للريجيم

• كوب واحد من الحليب خالي الدسم.
• 3 ملاعق كبيرة من اللبنة.
• ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
• ملعقة كبيرة من الطحينة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• رشة صغيرة من الملح.
• رشة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير كريمة طبخ للريجيم

1. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع كلاً من الطحينة ونشاء الذرة والملح والسكر والزيت واللبنة.
2. نخلطهم سوياً حتى تنمزج المكونات وتتداخل مع بعضها البعض.
3. ثم نضيف كميات قليلة من الحليب بالتدريج ونتابع الخلط لبضع دقائق إلى أن نصل لقوام ناعم.
4. وهكذا تم تجهيز كريمة طبخ دايت وصحية.

7- كريمة طبخ لايت بالموتزريلا

مقادير عمل كريمة طبخ بالموتزريلا

• 2 حبة من البيض.
• 2 كوب من جبنة الدهن.
• 1 كوب من جبنة الموتزريلا.
• 1 كوب من الكريمة السائلة.
• ½ ملعقة كبيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير كريمة طبخ بالموتزريلا

1. نضع حبات البيض مع الملح والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي ونخفقهم سوياً.
2. ثم نضيف له جبنة الدهن والكريمة السائلة وجبنة الموتزريلا.
3. نتابع خلط المكونات مع بعضها البعض بسرعة متوسطة لحين الحصول على قوام متجانس وناعم.
4. بعد تأكد من خلط المكونات جيداً يصبح خليط الكريمة جاهز للاستخدام أو الاحتفاظ به في الثلاجة بعد وضعه في علبة مغلقة.

8- كريمة طبخ لايت الإيطالية

مقادير عمل كريمة طبخ الإيطالية

• 1 كوب من الكريمة الثقيلة.
• ½ كوب من الزبدة.
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة.
• ¼ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كريمة طبخ الإيطالية

1. نحضر قدر صغير الحجم لنضعهم على نار منخفضة ونذيب فيه الزبدة وتحريكها مدة خمس دقائق.
2. ثم نضيف الدقيق وتحريكها مع الزبدة باستمرار حتى تنمزج معاً وتظهر رائحة الدقيق.
3. بعد ذلك نزيد الكريمة الثقيلة بالتدريج مع متابعة التحريك إلى حين الوصول لقوام ثقيل وكثيف.
4. وفي نهاية نضيف رشة الملح والثوم البودرة وجبنة البارميزان المبشورة.
5. نحرك المكونات حتى تذوب الجبنة مع باقي المكونات.
6. يمكن إضافة الكريمة حسب الغربة لحين الوصول إلى القوام المرغوب.
7. بالتالي قد حصلنا على أفضل كريمة طبخ إيطالية جاهزة للاستخدام.

9- كريمة طبخ لايت الحامضة

مقادير عمل كريمة طبخ الحامضة

• 1 كوب من الكريمة الثقيلة.
• ¼ كوب من الحليب.
• ¾ ملعقة صغيرة من الخل الأبيض المركز.

طريقة تحضير كريمة طبخ الحامضة

1. في وعاء عميق نضع كلاً من الحليب والخل ونحركهم سوياً، ثم نضع الوعاء جانباً مدة 10 دقائق.
2. في وعاء أحر نضع الكريمة الثقيلة، ثم نسكب فوقه خليط الحليب والخل بالتدريج.
3. نستمر بالتحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
4. نغطي الوعاء ونتركه بدرجة حرارة الغرفة مدة 24 ساعة.
5. بعد ذلك ندخلها الثلاجة لتبرد قبل استخدامها.

10- كريمة طبخ لايت للدجاج

مقادير عمل كريمة طبخ للدجاج

• 1 علبة من القشطة.
• 1 كوب من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأبيض.

طريقة تحضير كريمة طبخ للدجاج

1. في وعاء الخلاط الكهربائي يتم وضع الزبدة ونشاء الذرة والماء والحليب البودرة والملح والفلفل الأبيض.
2. نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
3. ثم نضعها في قدر على نار منخفضة الحرارة ونحركها حتى تغلي ويثقل قوامها.
4. بعد ذلك نطفئ النار ونرفع القدر عن النار ونضيف لها القشطة ونحرك الخليط قليلاً.
5. ثم نعيد وضع خليط الكريمة في الخلاطة الكهربائي،
6. ونخلطهم حتى تنمزج المكونات.
7. وهكذا أصبحت كريمة الطبخ للدجاج جاهزة للاستخدام مع أطباقك.

11- كريمة طبخ لايت بدون قشطة

مقادير عمل كريمة طبخ بدون قشطة

• 1 كوب من الحليب.
• ⅔ كوب من الزبدة.
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.

طريقة تحضير كريمة طبخ بدون قشطة

1. في قدر نسكب الحليب ونزيد له الدقيق الأبيض، نحرك المكونات معاً.
2. ثم نضع القدر على نار متوسطة الحرارة مع متابعة التحريك حتى تغلي المكونات.
3. بعد ذلك نضيف الزبدة ولا ننسى الاستمرار بالتحريك لحين الحصول على قوام كريمي.
4. ثم نطفئ النار ونضعه جانباً ليصح جاهز للاستخدام أو الاحتفاظ به في ثلاجة بعلبة مغلقة.

12- كريمة طبخ لايت بالزبادي

مقادير عمل كريمة طبخ بالزبادي

• كوب من اللبن الزبادي.
• كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
• 2 ملعقة كبيرة من القشطة.

طريقة تحضير كريمة طبخ بالزبادي

1. نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الحليب والزبادي ونشاء الذرة ونخلطهم سوياً.
2. ثم نسكب المزيج على قدر ونضعه على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار بالتحريك حتى يثقل القوام.
3. بعد ذلك نرفعه عن النار ونعيد وضع الخليط في الخلاط الكهربائي مع القشطة حتى يصبح القوام ناعم.
4. ثم نضعه في الثلاجة بعلبة محكمة الإغلاق لحين الاستخدام.

أهم الأسئلة الشائعة حول طريقة عمل كريمة طبخ لايت؟

1- كم سعرة حرارية في كريمة الطبخ لايت؟

تحتوي العلبة الواحدة من كريمة الطبخ على 46 سعرة حرارية.

2- هل كريمة الطبخ مسموحة في الدايت؟

نعم لأنه يستخدم في نظام الكيتو دايت حيث يحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدات.

اقرأ أيضاً:

ايس كريم مانجو بالحليب ب 10 طرق لذيذة