نقدم لكم اليوم طريقة عمل كرواسون بالجبن بعدة نكهات لاستخدامها في الوقت المفضل وبأبسط المكونات المتوفرة.
طريقة عمل كرواسون بالجبن
المقادير
- كيلو طحين أبيض.
- 1/2 لتر ماء فاتر.
- خميرة فورية.
- سكر 3 ملاعق كبيرة.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- ملح.
- 1/4 كوب جبنة قشقوان.
- بيضة.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء ربع كمية الطحين ونضيف له الخميرة و السكر ثم الماء ونخلطهم جيداً.
- ثم نسكب باقي الطحين فوق الخليط ونستمر بالتحريك كي تمتزج المكونات مع بعضها.
- نفرد العجين على مرمر منثور عليه طحين، ثم نقوم بتقسيمها إلى قطع متساوية على شكل كرات.
- نفرد كل كرة ونضع بداخلها الجبنة ثم نلفها بشكل اسطواني متدرج ونرصها بالصينية.
- ندهن وجه الكرواسون بالبيضة بعد خفقها، ثم ندخله إلى الفرن على درجة حرارة ْ180 لمدة 25 دقيقة.
- ثم نرفع الصينية إلى الأعلى ونحمر وجهها لمدة 5 دقائق.
- نضعها بطبق التقديم ساخنة مع عصير طازج، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل كرواسون بالجبن والزيتون
المقادير
- كيلو طحين أبيض.
- 1/2 لتر ماء فاتر.
- خميرة فورية.
- سكر 3 ملاعق كبيرة.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب زيتون مشوي.
- ملح.
- 1/4 كوب جبنة قشقوان.
- ملعقة كبيرة زعتر أخضر.
- ليمونة معصورة.
- ربع كوب جزر مفروم ناعم.
- بيضة.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء ربع كمية الطحين ونضيف له الخميرة و السكر ثم الماء ونخلطهم جيداً.
- ثم نسكب باقي الطحين فوق الخليط ونستمر بالتحريك كي تمتزج المكونات مع بعضها.
- نقوم بتتبيل سلطة الزيتون، نخلط الزيتون والزعتر والجزر مع الليمونة ونضيف الملح ونحركها ثم نضع فوقها جبنة القشقوان.
- نفرد العجين على مرمر منثور عليه طحين، ثم نقوم بتقسيمها إلى قطع متساوية على شكل كرات.
- نفرد كل كرة ونضع بداخلها الجبنة ثم نلفها بشكل اسطواني متدرج ونرصها بالصينية.
- ندهن وجه الكرواسون بالبيضة المخفوقة، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ْ180 لمدة 20 دقيقة.
- ثم نرفع الصينية إلى الأعلى ونحمر وجهها لمدة ثلاث دقائق.
- نضعها بطبق التقديم ساخنة مع كوب الشاي، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل كرواسون بالجبن والفطر
المقادير
- 1/2 كيلو طحين أبيض.
- 1/4 لتر ماء فاتر.
- خميرة فورية.
- لتر من الحليب.
- سكر 2 ملاعق كبيرة.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 200 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملح.
- 1/4 كوب جبنة قشقوان.
- عدد 2 كوب فطر مقطع.
- بيضة عدد 2.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نضع الطحين وبيضة واحدة و الملح والسكر مع الزبدة في وعاء، ثم نستمر بالعجن ليتشكل عجينة.
- نسكب الحليب والماء على العجين مع استمرار عملية التحريك حتى نحصل على قوام العجينية، ثم ندعها ترتاح حتى تصبح ضعف الحجم.
- على مرمر منثور عليه طحين نفرد العجينة بشكل جيد، ثم نعيدها إلى البراد ترتاح لمدة ساعة
- ثم نخرجها و على مرمر منثور عليه طحين نفرد العجين بشكل جيد.
- ثم نقوم بتقسيمها إلى قطع متساوية على شكل كرات.
- نفرد كل كرة على حدى بشكل مثلث ،ومن ثم نضع بداخلها جبنة القشقوان مع الفطر وقطع من الزبدة، ثم نقوم بلفها من الزاوية الأكبر إلى الزاوية الأصغر ونرصها بالصينية.
- ندهن وجه الكرواسون بالبيضة المخفوقة مع ملعقة من الحليب، ثم ندخله إلى الفرن على درجة حرارة ْ180 لمدة 20 دقيقة.
- ثم نرفع الصينية إلى الأعلى ونحمر وجهها لمدة 5 دقائق.
- نضعها بطبق التقديم ساخنة مع كوب الشاي، وصحة وعافية.
بعض الأسئلة الشائعة عن طريقة عمل كرواسون بالجبن
- كم عدد الكالوري في كرواسون بالجبن؟
على الرغم من حجم الكرواسون المتوسط إلا أنها تحتوي على 240 سعرة حرارية (كالوري). - هل الكرواسون يسبب بزيادة الوزن؟
نعم يزيد من الوزن لأنه يحتوي على مكونات مثل السكر والطحين الأبيض والحليب وهي مكونات دسمة. - هل يحفظ الكرواسون لمدة معينة؟
يمكن الحفاظ على الكرواسون في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين أو ثلاثة أيام وفي البراد قد يصل إمكانية المحافظة عليه لأسبوع.
في نهاية مقالنا قدمنا لكم طريقة عمل كرواسون بالجبن، لاعتبارها من الأساسيات في وجبات الإفطار لما تحتويه من دسم وسعرات حرارية بكمية كبيرة بالإضافة لغناها وتنوعها وتتميز بالجبنة والمكونات التي يمكن إضافتها مع أنواع الجبن الكثيرة.
اقرأ أيضاً:
