الهمبرجر من الوجبات السريعة بالتحضير وذات شكل شهي لا يقاوم فماذا عن طعمها إذاً! لذلك سوف نقدّم في هذا المقال عبر موقع طبقي طريقة عمل برجر ماكدونالدز بوصفات ونكهات لذيذة تابعوا معنا.
طريقة عمل برجر ماكدونالدز بالصوص زي المحلات
مكوّنات طريقة عمل برجر ماكدونالدز بالصوص زي المحلات
- كيلو واحد من اللحم المفروم.
- ربع كوب من البقسماط الناعم.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من المستردة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الباربيكيو.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- شرائح من الخس.
- شرائح من الخيار المخلل.
- مقدار كوب من الجبن الشيدر.
لتحضير صوص البرجر نحتاج:
- نصف كوب مايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقتان من البصل المفروم.
- ملعقة من الخيار المخلل المفروم.
- ملعقة صغيرة من المستردة.
- ربع ملعقة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة ثوم بودرة.
طريقة تحضير برجر ماكدونالدز بالصوص زي المحلات
- أولاً، في وعاء عميق نخلط مكوّنات الصوص كالمايونيز، والزيت، والكاتشب، والبصل المفروم، وخيار المخلل المفروم، والمستردة، والبابريكا، والفلفل، والثوم، ونمزجهم حتى نحصل على صوص البرجر الجاهز ونركنه جانباً إلى حين استخدامه.
- ثم نضع في وعاء عميق آخر كلاً من اللحم المفروم، والبقسماط، والثوم، والزيت، والكاتشب، والمستردة، والباربيكيو ،والملح، والفلفل، والبهارات، والبيكنج باودر ثم نخلطهم ونمزجهم بشكل جيد حتى يتم التجانس الكامل للمكوّنات.
- ثم نترك الخليط قليلاً ونقوم بتشكيل اللحم على شكل دوائر متوسطة الحجم.
- الآن نضع البرجر لمدة نصف ساعة في البراد.
- ثم نسخّن الزيت في مقلاة على نار، ومن ثم نقوم بتنزيل قطع البرجر في الزيت الساخن ونقلّبهم على الطرفين حتى يتم الاستواء التام.
- ثم في مقلاة صغيرة نضع الزيت حتى يسخن حيث علينا تحميص جوانب الخبز.
- نحضر قطع الخبز ونضع فوقه الصوص المحضّر في الخطوات الأولى، ثم نضع طبقة من الخس والخيار المخلل، ثم نضيف شرائح الجبن.
- ثم نعيد هذه العملية حتى ننتهي من كمية البرجر لدينا.
- ثم نضع قطع البرجر في طبق التقديم، ونقدّمه على الساخن، وألف صحة!
طريقة عمل برجر ماكدونالدز ساندوتش
مكوّنات طريقة عمل برجر ماكدونالدز ساندوتش
- كيلو من اللحم المفروم.
- 10 قطع من خبز البرجر.
- كوب من البقسماط.
- بيضة واحدة مخفوقة.
- أربع ملاعق كبيرة من حليب.
- ملعقتان كبيرتان صلصة ورسيستيرشاير.
- ثلاثة فصوص ثوم مهروس.
- 10 شرائح جبن شيدر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
- خسة مفرومة.
- طماطم مقطّعة دوائر.
- بصلة مقطّعة.
- أربع ملاعق كبيرة خردل.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
طريقة تحضير برجر ماكدونالدز ساندوتش
- بدايةً، نحضر وعاء عميق ونضع فيه اللحم المفروم، وفوقه البيضة المخفوقة، والحليب، والبقسماط، والفلفل الحار، والملح.
- ثم نضيف إليه صلصة ورسيستيرشاير والثوم.
- ثم نمزج المكونات جيداً مع بعضها حتى نحصل على خليط متماسك.
- الآن نشكّل أقراص دائرية من المزيج.
- ثم ندخل أقراص البرجر إلى البراد لمدة ساعة تقريباً حتى تجمد قبل أن نقليها.
- ثم نسخّن الزيت في قدر على النار، ثم نضع أقراص اللحم في الزيت الساخن حتى تنضج من الطرفين.
- سابعاً، نوزّع أقراص البرجر في قالب أو قعر صينية الفرن، ومن ثم نضيف جبن الشيدر فوق أقراص البرجر.
- ثم نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندخل الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
- في هذه الخطوة نحضّر الصلصة، بخلط في طبق صغير المكونات الآتية: الخردل، والفلفل الأسود، والكاتشب، والمايونيز.
- ثم ندهن قطع الخبز جميعها بالصلصة، ومن ثم نوزّع أقراص لحم البرجر على قطع الخبز، ثم طبقة من الجبن، ومن ثم طبقة من الخس والبصل والطماطم.
- ثم نسكب في طبق التقديم المحضّر ساندوتش البرجر ونقدّمه، وصحة وعافية!
طريقة عمل برجر الدجاج ماكدونالدز
مكوّنات طريقة عمل برجر الدجاج ماكدونالدز
- مقدار نصف كيلو من الدجاج المفروم.
- خسة مقطّعة على شكل شرائح.
- طماطم مقطّعة على شكل دوائر.
- بصل مقطّع شرائح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع كوب من البقسماط الناعم.
- خبز البرجر.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- بيضة واحدة.
- شرائح جبن شيدر.
- كاتشب حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
طريقة تحضير برجر الدجاج ماكدونالدز
- أولاً، نقوم بتتبيل الدجاج المفروم بالملح، والبصل، والفلفل، والبيضة، والبابريكا، والبقسماط، نخلطهم جيداً حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
- ثم نقوم بتشكيل الدجاج على شكل دوائر لتأخذ شكل البرجر.
- ثم نقوم بوضع أقراص الفراخ الدائرية على الشواية لكي يتم شويهم وتنضج الفراخ.
- بعد نضوج أقراص الدجاج بشكل تام، نقوم بوضع أقراص الفراخ على خبز البرجر كل قرص على حده.
- ثم نضيف فوقه المايونيز والكاتشب وفقاً للرغبة.
- ثم نقوم بوضع شريحة من الجبن، ومن ثم طبقة من الطماطم، وتليها شريحة من الخس، وبذلك أصبح برجر الدجاج ماكدونالدز جاهز للتقديم مثل المطاعم، وألف صحة!
أهم الأسئلة الشائعة حول طريقة عمل برجر ماكدونالدز
1- ما هي مكونات البرجر؟
- كيلو واحد من اللحم المفروم.
- ربع كوب من البقسماط الناعم.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من المستردة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الباربيكيو.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- شرائح من الخس.
- شرائح من الخيار المخلل.
- مقدار كوب من الجبن الشيدر.
2- ماذا نضع على لحمة البرجر؟
نضع في وعاء عميق كلاً من اللحم المفروم، والبقسماط، والثوم، والزيت، والكاتشب، والمستردة، والباربيكيو ،والملح، والفلفل، والبهارات، والبيكنج باودر ثم نخلطهم ونمزجهم بشكل جيد حتى يتم التجانس الكامل للمكوّنات، ومن ثم نشكّل اللحم على شكل أقراص دائرية برجر.
3- كيف اجعل لحم البرجر متماسك؟
عليك بوضع البرجر في الثلاجة قبل أن تبدأ بالطهي لكي تحصل على لحم برجر متماسك لمدة ساعة من الزمن على الأقل، فذلك يجعلها أكثر تماسكاً من دون أن تتفتت أو تفرط عند الطهي.
4- كم يحتاج البرجر في الزيت؟
نقوم بتقليب البرجر في الزيت لحوالي 4 إلى 6 دقائق من الزمن.
5- كيف يصنع برجر ماكدونالدز؟
طريقة التحضير:
- في البداية، في وعاء عميق نخلط مكوّنات الصوص كالمايونيز، والزيت، والكاتشب، والبصل المفروم، وخيار المخلل المفروم، والمستردة، والبابريكا، والفلفل، والثوم.
- نمزجهم حتى نحصل على صوص البرجر الجاهز ونركنه جانباً إلى حين استخدامه.
- ثم نضع في وعاء عميق آخر اللحم المفروم.
- نضيف إليه البقسماط، والثوم، والزيت، والكاتشب، والمستردة، والباربيكيو ،والملح، والفلفل، والبهارات، والبيكنج باودر.
- ثم نخلطهم ونمزجهم بشكل جيد حتى يتم التجانس الكامل للمكوّنات.
- ثم نترك الخليط قليلاً ونقوم بتشكيل اللحم على شكل دوائر متوسطة الحجم.
- الآن نضع البرجر لمدة نصف ساعة في البراد.
- ثم نسخّن الزيت في مقلاة على نار، ومن ثم نقوم بتنزيل قطع البرجر في الزيت الساخن.
- نقلّبهم على الطرفين حتى يتم الاستواء التام.
- ثم في مقلاة صغيرة نضع الزيت حتى يسخن حيث علينا تحميص جوانب الخبز.
- نحضر قطع الخبز ونضع فوقه الصوص المحضّر في الخطوات الأولى.
- ثم نضع طبقة من الخس والخيار المخلل، ثم نضيف شرائح الجبن.
- ثم نعيد هذه العملية حتى ننتهي من كمية البرجر لدينا.
- ثم نضع قطع البرجر في طبق التقديم، ونقدّمه على الساخن، وألف صحة!
وبهذا نكون قد انتهينا من مقالنا لهذا اليوم بعد أن تحدّثنا عن طريقة عمل برجر ماكدونالدز بوصفات عديدة، فمنها باللحم وأخرى بالدجاج والعديد، لذلك نتمنى أن تسارعوا إلى تجريب إحدى الطرق المذكورة في المقال أعلاه وإن صادفتكم أي مشكلة اتركوها لما في الأسفل عبر التعليقات كي تتلقوا الإجابة الكافية، وبالصحة والعافية!
اقرأ أيضاً:
