لنتعلم معاً طريقة الحلوم مع الطماطم

لنزين سفرتنا بطبق إضافي على وجبة الفطور أو كمقبلات خفيفة في رمضان وتعد من الطرق السهلة التي يمكن تحضيرها وهي طريقة الحلوم مع الطماطم، ويعد الحلوم نوع من الأجبان المفيدة جداً للإنسان، لنجرب معاً الوصفات المقدمة لكم بالتفاصيل والمقادير وطريقة التحضير.

1- طريقة الحلوم مع الطماطم

مقادير عمل الحلوم مع الطماطم

• 350 غرام من جبنة الحلوم (مقطعة شرائح).
• 2 ثمرة من الطماطم (مقطعة شرائح).
• 1 ثمرة من الفلفل الرومي الأخضر (المقطع).
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الحلوم مع الطماطم

1. نحضر صينية الفرن لنضع بها شرائح الحلوم والطماطم والفلفل الرومي.
2. ثم نوزع زيت الزيتون باستخدام ملعقة على كامل المكونات.
3. نتبل المكونات بالفلفل الأسود, بعدها نقوم بتقليب المكونات لتتداخل التتبيلة مع بعضها.
4. بعد ذلك ندخل الصينية في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تتحمر المكونات.
5. عندما تتحمر المكونات وتصل إلى اللون المطلوب نخرجها من الفرن لتصبح جاهزة للتقديم ساخناً.

2- طريقة الحلوم مع الطماطم والزيتون

مقادير عمل الحلوم مع الطماطم والزيتون

• 400 غرام من جبن الحلوم (مقطعة مكعبات).
• 3 ثمرات من الطماطم (المقطعة إلى أرباع).
• زيتون أسود أو أخضر (مقطع إلى شرائح).
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير الحلوم مع الطماطم والزيتون

1. نضع كلاً من قطع جبن الحلوم والطماطم وشرائح زيتون (نضع زيتون حسب الرغبة) في صينية الفرن.
2. ثم نوزع زيت الزيتون على المكونات، بعدها ندخل الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
3. نترك المكونات في الفرن مدة 10 دقائق حتى تذبل المكونات وتتحمر.
4. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم مع الخبز كوجبة فطور شهية.

3- طريقة ساندويش الحلوم مع الطماطم

مقادير عمل ساندويش الحلوم مع الطماطم

• خبز صامولي أو أي نوع من الخبز.
• جبن حلوم.
• 1 ثمرة من الطماطم (المقطعة شرائح).
• أوراق من الجرجير (النظيفة والطازجة).
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة البيستو الجاهزة.
• 1ملعقة صغيرة من زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
• زعتر بري.

طريقة تحضير ساندويش الحلوم مع الطماطم

1. في البداية نقوم بتسخين جبن الحلوم، في مقلاة على النار نضع القليل من زيت الزيتون كي لا تلتصق الجبن.
2. ثم نضع قطع جبن الحلوم ليتم شوائها من جهة واحدة فقط كي لا تجف.
3. ونرش على الجهة الثانية القليل من الزعتر البري.
4. الأن نحضر الساندويش، في البداية نفتح خبز الصامولي بشكل طولي.
5. ثم ندهن الخبز بملعقة من صوص الباستو الجاهز بعدها نضيف أوراق الجرجير وشرائح الطماطم.
6. في النهاية نضيف قطع الحلوم المشوية ورشة من دبس الرمان.
7. وهكذا تم الانتهاء من صنع الساندويش اللذيذ ليصبح جاهز للتقديم.

4- طريقة حمسة الحلوم مع الطماطم

مقادير حمسة الحلوم مع الطماطم

• 250 غرام من جبنة الحلوم (المقطعة).
• ½ كوب من الطماطم الكرزية (المقطعة إلى أنصاف).
• ½ ثمرة من الفلفل الأصفر الحلو (المقطع مكعبات متوسطة الحجم).
• ½ ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو (المقطع مكعبات متوسطة الحجم).
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر.

طريقة تحضير حمسة الحلوم مع الطماطم

1. نحضر مقلاة غير لاصقة ونسخن بها زيت الزيتون على النار.
2. عندما يسخن الزيت نضيف له جبنة الحلوم ونقلبها حتى يتم تحمير الجهتين.
3. ثم نقوم بإضافة الفلفل الأصفر والفلفل الأخضر والطماطم الكرزية.
4. نقلب المكونات ثم نتركها على النار لبضع دقائق.
5. في النهاية نزيد عليهم دبس الرمان والزعتر الأخضر ونعيد تقليب المكونات.
6. عندما تنضج المكونات نرفعه عن النار لتصبح الوصفة جاهزة للتقديم في الطبق بعد تزينها بالزعتر الأخضر ودبس الرمان.

5- طريقة سلطة الحلوم مع الطماطم للريجيم

مقادير عمل سلطة الحلوم مع الطماطم للريجيم

• 1 كوب من جبنة الحلوم (المقطعة مكعبات متوسطة الحجم).
• 500 غرام من الفاصوليا الخضراء (الطازجة والمقطعة).
• 2 ثمرة من الطماطم (المقطعة مكعبات متوسطة الحجم).
• 1 فص من الثوم (المهروس).
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير سلطة الحلوم مع الطماطم للريجيم

1. في قدر نسلق الفاصوليا الخضراء في وعاء على النار بعد غمرها بالماء مدة تقارب 6 دقائق لتطرى قليلاً.
2. بعدها نقوم بتصفية الفاصوليا الخضراء وغسلها بالماء البارد ووضعها جانباً لحين الاستخدام.
3. في وعاء صغير نخلط عصير الليمون مع الثوم المهروس والملح وملعقة من زيت الزيتون.
4. نضع الفاصوليا الخضراء في وعاء مع الطماطم وجبن الحلوم.
5. ثم نزيد عليه مزيج زيت الزيتون وعصير الليمون، ونخلطهم سوياً.
6. ونسكب ما تبقى من زيت الزيتون على السلطة لتصبح جاهزة للتقديم.

6- طريقة أصابع الحلوم المقلية مع صلصة الطماطم

مقادير عمل أصابع الحلوم المقلية مع صلصة الطماطم

• 450 غرام من جبنة الحلوم.
• ½ كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر (المجفف).
• 3 ملاعق كبيرة من زيت النباتي (للقلي).
• 1 حزمة من البقدونس (المقطع للتزيين).

صوص الطماطم

• 2 كوب من الطماطم الكرزية.
• 4 فصوص من الثوم (المقطع).
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة ضغيرة من الفلفل الأحمر (المطحون).
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (المطحون).

طريقة تحضير أصابع الحلوم المقلية مع صلصة الطماطم

1. نسخن الفرن قبل البدء بالعمل على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نبدأ بتحضير صلصة الطماطم، في الوعاء نضع الطماطم والثوم والفلفل الأحمر المطحون والفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون.
3. نخلط المكونات جيداً حتى تنمزج سوياً.
4. ثم نضع الطماطم في صينية الفرن، وندخله الفرن مدة تقارب 25 دقيقة حتى تكتسب الطماطم اللون الذهبي.
5. بعد نضج الطماطم نخرجها من الفرن ونضعها جانباً حتى تبرد وتصبح بدرجة حرارة الغرفة.
6. في هذا الوقت نقطع جبنة الحلوم بشكل أصابع بسماكة ½ سنتيمتر.
7. نجلب وعاء لنخلط الدقيق مع بودرة البصل والبابريكا والزعتر.
8. ثم نغمس أصابع جبنة الحلوم في مزيج الدقيق من جميع الجهات.
9. نضع الزيت النباتي في مقلاة لتسخينه على نار متوسطة الحرارة.
10. ثم نضيف عليه اصابع الحلوم المغمسة بمزيج الدقيق، ونقلب الأصابع عندما يصبح لونها ذهبي.
11. يجب شوي الجبن من جميع الجهات لتصل إلى اللون ذاته.
12. نضع أصابع الحلوم بعد شوائها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الفائض.
13. نضع الطماطم المشوية في وعاء الخلاط الكهربائي لخلطها جيداً ويصبح قوامها مثل الصلصة.
14. نحضر طبق التقديم ونضع فيه أصابع الحلوم المشوية ونزينه بالبقدونس المقطع لنقدمه بجانب صلصة الطماطم.

أبرز وأهم الأسئلة الشائعة حول طريقة الحلوم مع الطماطم؟

1- مافوائد جبنة الحلوم؟

تحتوي جبنة الحلوم على البروتين لذلك يمكن أن تعد بديلة للحوم، كما تحافظ على صحة العظام لاحتوائه على الكالسيوم، ويقلل من الإصابة بمرض السكر، وعند تناولها تزيد من الشعور بالشبع مدة طويلة.

2- كم مدة نقع الحلوم؟

يمكن نقع الجبنة بالماء كي نخفف من الملوحة في الجبنة وذلك بنقع الحلوم في الماء مدة تقارب 5 دقائق، ثم نصفي الحلوم من الماء ونعيد تكرار العملية ذاتها 3 مرات.

3- كيف احفظ جبنة الحلوم بعد الفتح؟

بعد استخدام جزء من جبنة الحلوم نحتفظ بالباقي في علبة بلاستيكة محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة لتتجمد.

إقرأ أيضاً:

فطور تركي |لنتعرف على أفضل الأطباق