الحلوبات هي من الأطباق الشهية التي يحبها الجميع ومن أفضلها هي حلى الزبادي الشفاف الشهية بطعم الزبادي اللذيذ الغني بالبروتين والسكريات والمعادن وتعد طبق مهم لأنها تمنح جسم الإنسان بالطاقة لنقدم لكم أفضل وأسهل الطرق لعمل .
1- حلى الزبادي الشفاف
مقادير عمل حلى الزبادي الشفاف
- ٣٠ قطعة من البسكوت السادة.
- كوب واحد من الزبدة.
ثاني طبقة
- كوبان من الحليب البودرة.
- كوبان من السكر الأبيض.
- كوب من لبن الزبادي.
ثالث طبقة
- كوب واحد من الماء.
- ظرفان من الكراميل.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
طريقة تحضير حلى الزبادي الشفاف
- في مقلاة على النار نذوب الزبدة، ثم نرفعه عن النار ونضع جانباً.
- نقوم بطحن البسكوت السادة أو نفتته باليد، ثم نمزجه مع الزبدة.
- ثم نضع الخليط في الصينية ونقوم بالرص عليها كطبقة متساوية.
- في وعاء نحضر الطبقة الثانية، نضع الحليب والزبادي والسكر.
- نخلط المكونات مع بعضها البعض ثم نسكبها فوق طبقة البسكوت والزبدة.
- ثم نضع الصينية في الفرن مدة ٢٠ دقيقة لحين النضج.
- في هذا الوقت نحضر الطبقة الثالثة، في وعاء نخفق الكراميل مع الماء والنسكافيه.
- ثم نضعها على النار حتى تغلي، ثم نسكب خليط الكراميل فوق الطبقة الثانية.
- ثم نضع الصينية في الثلاجة مدة لا تقل عن ثلاث ساعات لحين تبرد وتتماسك.
- بعد ذلك اصبحت جاهزة للتقطيع والتقديم بارداً.
2- حلى الزبادي الشفاف بالاوريو
مقادير عمل حلى الزبادي بالاوريو
- علبة من بسكوت الاوريو.
- نصف كوب من الزبدة السائلة.
- أربع أكواب من الحليب البودرة.
- كوي من السكر الأبيض.
- كوب من اللبن الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من القشطة.
- ثلاثة أرباع طوب من الماء.
- ظرف كريم كراميل.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
طريقة تحضير حلى الزبادي بالاوريو
- نطحن بسكوت الاوريو ثم نضعها في الوعاء ونخلطها مع الزبدة السائلة.
- ثم نضيف إليه القشطة ونخفقه مع باقي المكونات حتى تتجانس.
- ثم نضع الخليط في ورق الكب كيك، بعدها ندخلها الفرن مدة دقيقتين.
- في وعاء نخلط الحليب البودرة مع الزبادي والسكر والفانيليا.
- ثم نضيف الخليط فوق طبقة البكسوت ونعيد ادخالها للفرن مدة خمس دقائق لحين تماسك طبفة خليط الزبادي.
- في هذا الوقت نحضر الطبقة الثالثة، نخلط الكريم كراميل مع الماء والنسكافيه.
- ثم نضعه على النار لحين الغليان، ثم نضعه فوق طبقة الزبادي وندخلها الثلاجة مدة ساعتين.
3- حلى الزبادي الشفاف بالفيمتو
مقادير عمل حلى الزبادي بالفيمتو
- كوب من الفيمتو.
- كوب من حليب البودرة.
- كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من القشطة.
- ظرف من كريم الكراميل.
- كيسان من بسكوت الشاي السادة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة مذابة مع ملعقتات كبيرتان من الماء.
طريقة تحضير حلى الزبادي بالفيمتو
- نغطس البسكوت في الحليب، ثم نضعه في أرضية الصينية.
- نحضر الطبقة الثانية، في الخلاط الكهربائي نخلط كلاً من الزبادي والحليب البودرة والقشطة والسكر والجبن الكريمي والفانيليا مع ربع كوب من الماء.
- نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- ثم نضعها فوق طبقة البسكوت وندخلها الفرن مدة ربع ساعة.
- في هذا الوقت نحضر الطبقة الثالثة، في وعاء على نار متوسطة نضع الفيمتو مع كوبين ونصف من الماء، ثم نتركه على نار لحين الغليان.
- عندما تغلي المكونات نضيف خليط النشا والماء والكريم كراميل.
- نقلب المكونات مع بعضها البعض لحين ثقل القوام.
- ثم نسكب المزيج فوق الطبقة الثانية، ثم ندخلها الثلاجة مدة لاتقل عن ساعتين لحين تبرد وتتماسك.
- بعد مرور الوقت اصبحت حلى الزبادي بالفيمتو جاهز للتقيطع وتقديم.
4- حلى الزبادي الشفاف والحليب المكثف
مقادير عمل حلى الزبادي والحليب المكثف
- كيسان من البكسوت السادة.
- علبة من الزبادي.
- علبة من القشطة.
- نصف علبة من الحليب المكثف المحلى.
- نصف علبة من الحليب البودرة.
- ظرف من الكريم الكراميل.
- كوب من حليب الشوكولا.
- ست قطع من الجبن.
- شوكولا للتزيين.
طريقة تحضير حلى الزبادي والحليب المكثف
- نقوم بتحضر أول طبقة، نطحن البسكوت ثم نضيف إليه القشطة ونخلطهم سوياً.
- ثم نضعها في أرضية الصينية ونرصها جيداً بشكل متساوي.
- في وعاء نخلط الزبادي مع الخليب المكثف والحليب البودرة والجبن.
- ثم نضع الخليط فوق طبقة البسكوت وندخلها الفرن مدة عشر دقائق.
- نخرجها ونتركها حتى تبرد ثم ندخلها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
- نحضر الطبقة الثالثة، في وعاء نضع حليب الشوكولا وكريم الكراميل ونضعهم على نار متوسطة.
- ثم نحركه ونتركه على النار لحين الغليان، ثم نسكبه فوق الطبقة الثانية.
- نعيدها للثلاجة حتى تبرد وتتماسك مدة لا تقل عن ساعتين.
- بعد ذلك نزين الوجه بالشوكولا لتصبح جاهزة للتقطيع وتقديم.
5- حلى الزبادي الشفاف بالقشطة
مقادير عمل حلى الزبادي بالقشطة
- كيسان من البكسوت السادة المطحون.
- علبة من القشطة.
- علبة من الزبادي.
- نصف علبة من الحليب البودرة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ظرف من الكريم الكراميل.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- نصف كوب من الماء.
طريقة تحضير حلى الزبادي بالقشطة
- نطحن البسكوت ثم نضيف إليه القشطة ونقلبهم مع بعضهم البعض.
- ثم نضعها في ارضية الصينية ونرصها على بعضها البعض بشكل متساوي.
- نحضر الطبقة الثانية، في وعاء نخلط الزبادي والحليب البودرة والسكر.
- ثم نسكبه فوق طبقة البسكوت وندخله الفرن مدة ٢٠ دقيقة لحين نضج المكونات.
- خلال هذا الوقت نقوم بتحضير الطبقة الثالثة، في وعاء نخلط الكراميل مع الماء والنسكافيه ونضعه على النار لحين الغليان.
- ثم نسكبه فوق الطبقة الثانية بعد إخراجه من الفرن.
- ندخل الصينية في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين لحين تبرد وتتماسك.
- بعد مرور الوقت تصبحجاهزة للتقطيع وتقديم.
أبرز وأهم الأسئلة الشائعة حولة حلى الزبادي الشفاف؟
1- كم سعرة حرارية في حلى الزبادي؟
في كل كوب من اللبن الزبادي الذي يضاف في الوصفة يحتوي على 95 سعرة حرارية.
2- هل الزبادي مفيد؟
نعم مفيد لصحة الجهاز الهضمي للإنسان وتقوية جهازه المناعي وذلك لاحتوائه على البروبيوتيك وهو نوع من البكتريا وأيضاً يساعد الزبادي في كساعدة على بناء العظام.
3- ماهي أفضل أنواع الزبادي؟
يوجد العديد من أنواع الزبادي الجيدة ومنها:
- زبادي يوناني.
- زبادي العادي.
- زبادي حليب الأغنام.
- زبادي إيسلندي.
4- هل الزبادي يسبب غازات في البطن؟
لا بل يخفف من الغازات والانتفاخ في البطن عند تناول الزبادي يومياً.
اقرأ أيضاً:
