بسكوت الشوفان الصحي واللذيذ | لنتعرف على أشهى 7 طرق

من منا لا يعرف فوائد الشوفان العديدة والمفيدة لصحة الإنسان حيث يمده بالطاقة لاحتوائه على نسبة كبيرة من البروتين والألياف ويستخدم الشوفان أيضاً من أجل الدايت لأنه يسبب شعور شبع لمدة طويلة من تناوله، لنقدم لكم حلى بسكوت الشوفان الصحي واللذيذ بطرق عديدة ومختلفة.

1- بسكوت الشوفان

مقادير عمل بسكوت الشوفان

• 2 كوب من الشوفان.
• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• ½ كوب من السكر.
• ½ كوب من الزيت النباتي.
• 1 حبة من البيض.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير بسكوت الشوفان

1. في وعاء ننخل الدقيق ونضيف له الشوفان والملح والبيكنغ باودر.
2. نخلط المكونات مع بعضها البعض ونضعها جانباً.
3. في وعاء عميق نخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب يدوي أو مضرب كهربائي.
4. بعد تجانس المكونات مع بعضها البعض نضيف الزيت بالتدريج مع متابعة الخفق.
5. ثم نضيف خليط الدقيق بالتدريج ولا ننسى الاستمرار بالخلط لحين الحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
6. يغطى الخليط ويترك مدة خمس دقائق ليرتاح.
7. ثم نأحذ كمية قليلة لتشكيلها بشكل دائري ونضعها على صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
8. نسخن الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندخل الصينية في الفرن مدة 15 حتى ينضج البسكوت ويصبح لونه ذهبي.
9. بعد مرور الوقت وتأكد من نضج البسكوت نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ليصبح جاهز للتقديم مع مشروبك المفضل.

2- بسكوت الشوفان بالعسل

مقادير عمل بسكوت الشوفان بالعسل

• 1 كوب من الشوفان المطحون.
• 2 ملعقة كبيرة من الشوفان الحب.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• 1 حبة من البيض.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير بسكوت الشوفان

1. في وعاء نضع المكونات الجافة وهي كلاً من الشوفان المطحون والشوفان الحب والسكر والبيكنغ باودر.
2. نخلط المكونات لتنمزج مع بعضها ونضعها جانباً.
3. في وعاء عميق أخر نخفق البيض مع الفانيليا والعسل والحليب السائل جيداً.
4. ثم نضيف خليط المكونات الجافة بالتدريج مع متابعة الخلط إلى أن أصل لعجينة طرية ومتماسكة.
5. نأخذ قطع متوسطة الحجم أو حسب الرغبة لنشكلها بشكل دائري.
6. ونضع قطع البسكوت في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة بحيث ترك مسافة صغيرة بينهم.
7. نكرر الخطوتين السابقتين لحين الانتهاء من كامل الكمية.
8. ندخل الصينية في الفرن المحمى مسبقاً بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق لينضج البسكوت.
9. نطفئ الفرن ونخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى يبرد البسكوت لنضعه في أطباق التقديم ويصبح جاهز للتقديم.

3- بسكوت الشوفان بدون بيض

مقادير عمل بسكوت الشوفان بدون بيض

• 1 كوب من الشوفان الناعم.
• ¼ كوب من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنغ ياودر.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة تحضير بسكوت الشوفان بدون بيض

1. نحضر الصينية فرن وندهنها بالزبدة، نسخن الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نجلب وعاء وننخل فيه الدقيق ونضيف له الحليب البودرة والبيكنغ باودر.
3. في وعاء أخر نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح قوامه كريمي.
4. ثم نضيف خليط الدقيق بكميات قليلة مع التحريك المستمر لتجانسهم سوياً ثم إضافة الكمية التالية وهكذا ليتم انتهاء الكمية.
5. نأخذ كميات من عجينة البسكوت لنشكلها بشكل دائري ونضعها في الصينية المجهزة ولا ننسى أن نباعد بين قطع البسكوت.
6. ندخل الصينية في الفرن مدة ما تقارب 10 دقائق حتى ينضج البسكوت ويبدأ بتغير لونه للذهبي.
7. بعد ذلك نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ليصبح جاهز للتقديم.

4- بسكوت الشوفان بالمكسرات والموز

مقادير عمل بسكوت الشوفان بالمكسرات والموز

• 1 كوب من الشوفان.
• ½ كوب من المكسرات حسب الرغبة.
• 2 حبة من الموز.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من القرفة.

طريقة تحضير بسكوت الشوفان بالمكسرات والموز

1. نسخن الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية، ونحضر صينية الفرن ونبطنها بورق الزبدة.
2. في وعاء نضع الموز ونهرسها باستخدام الشوكة، ثم نضيف له الشوفان والفانيليا والزبدة والقرفة.
3. نقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
4. نشكل دوائر صغيرة من عجينة البسكوت ونضعها في صينية الفرن ونزين الوجه بالمكسرات مع ضغط القليل عليهم حتى لا تتساقط.
5. نعيد تكرار الخطوة السابقة لحين الانتهاء من الكمية.
6. نضع صينية البسكوت في الفرن مدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج البسكوت تماماً ويصبح جاهز للتقديم مع مشروبك بعد تبريد البسكوت.

5- بسكوت الشوفان بالشوكولاتة

مقادير عمل بسكوت الشوفان بالشوكولاتة

• ½ 1 من الشوفان.
• ½ كوب من الزبدة.
• ½ كوب من السكر الأسمر.
• ½ كوب من الدقيق الأبيض.
• ½ كوب من رقائق الشوكولاتة.
• ¼ كوب من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير بسكوت الشوفان بالشوكولاتة

1. نحضر وعاء ونخفق فيه الزبدة مع السكر الأبيض والسكر الأسمر لحين الحصول على قوام كريمي متجانس.
2. ثم نضيف الفانيليا والحليب ولا ننسى متابعة الخفق لمزج المكونات سوياً.
3. ومن ثم نقوم بإضافة المواد الجافة كالشوفان والدقيق والملح والبيكنغ باودر.
4. نقلب المكونات مع بعضها البعض حتى احصل على عجينة طرية.
5. وفي نهاية نزيد رقائق الشوكولاتة لنحركها مع باقي المكونات وتتوزع على الخليط بالكامل.
6. نأخذ كميات متساوية من العجين لنشكلها كأقراص مدورة.
7.  ثم نضعها على صينية مغلفة مسبقاً بورق الزبدة.
8. نسخن الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندخل الصينية في الفرن مدة تقارب 10 دقائق حتى تنضج تماماً.
9. بعد مرور الوقت وتأكد من نضج البسكوت نخرجها من الفرن وتترك حتى تبرد لتصبح جاهزة للتقديم.

6- بسكوت الشوفان بالقرفة

مقادير عمل بسكوت الشوفان بالقرفة

• 1 كوب من الشوفان الناعم.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من رقائق الشوكولاتة.
• ½ كوب من الزبدة.
• 1 ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
• 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير بسكوت الشوفان بالقرفة

1. نحضر وعاء عميق لنبدأ بوضع الدقيق والشوفان وبيكربونات الصودا وخلطهم سوياً.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط الزبدة مع السكر لحين تجانس سوياً ويصبح قوامها كريمي.
3. ثم نضيف خليط الدقيق ونتابع خلط المكونات إلى أن تنمزج المكونات وتتماسك.
4. وفي نهاية نضيف القرفة والهيل ورقائق الشوكولاتة ونقلبهم مع باقي المكونات.
5. نشكل أقراص متساوية الحجم من خليط بسكوت الشوفان.
6. ثم نضعها في صينية الفرن المدهونة مسبقاً بالزبدة مع الانتباه بتباعد بين القطع كي لا تلتصق.
7. ندخل الصينية في الفرن مدة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق حتى ينضج البسكوت تماماً.
8. بعد إخراجه من الفرن وتركه جانباً يبرد بعدها يصبح جاهز للتقديم مع مشروبك الساخن.

7- بسكوت الشوفان بالكاكاو

مقادير عمل بسكوت الشوفان بالكاكاو

• ½ 1 كوب من الشوفان.
• ½ كوب من السكر الأسمر.
• ½ كوب من الدقيق الأبيض.
• ⅓ كوب من الزبدة.
• 1 حبة من البيض.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• 2 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير بسكوت الشوفان بالكاكاو

1. نخلط السكر البني مع الزبدة باستخدام المضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي ونضعه جانباً.
2. في وعاء أخر نخفق البيض مع الفانيليا، ثم نضيفه إلى مزيج الزبدة والسكر.
3. في وعاء أخر نخلط الدقيق مع الشوفان ونشاء الذرة والملح والبيكنغ باودر وجوز الهند.
4. ثم نضيفه إلى المزيج السابق ونتابع التحريك حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
5. نأذخ مقدار ملعقة كبيرة من خليط البسكوت ونشكله حسب الرغبة، ثم نضعه في صينية مدهونة بالزيت أو السمنة.
6. نسخن الفرن بدرجة حرارة متوسطة، ثم ندخل صينية البسكوت في الفرن مدة ما تقارب 10 دقائق لحين طهي البسكوت تماماً.
7. وفي نهاية نكون قد حصلنا على بسكوت لذيذ وشهي.

أبرز وأهم الأسئلة الشائعة حول بسكوت الشوفان؟

1- هل بسكوت الشوفان ينقص الوزن؟

الشوفان يأخذ مدة للهضم لذلك يحسس بالشبع لمدة طويلة وعدم الجوع فهو يساعد في تخفيف الأكل.

2-كم سعرة حرارية في بسكوت دايجستف بالشوفان؟

تحتوي قطعة البسكوت الواحدة على 120 سعرة حرارية لكل قطعة تزن 28 غرام.

3- ماهي فوائد بسكوت الشوفان؟

يحتوي الشوفان نسبة كبيرة من البروتين والألياف التي تساعد في عملية الهضم للمعدة ويساعد أيضاً في حرق الدهون خاصة في منطقة البطن والجوانب.

4- كم مرة يجب أكل الشوفان في الأسبوع؟

لا يحبذ أكل الشوفان أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع ويجب أيضاً الحفاظ على تناول الشوفان أسبوعياً مرة واحدة على الأقل لأنه وجبة مهمة لصحة الإنسان التي تحافظ على نسبة الكولسترول في الدم.

إقرأ أيضاً:

عصير سيريلاك الشهي بعدة طرق لذيذة