آيس كريم بالتوت | إليكِ طريقة صنعه

إليكم في هذا المقال طريقة عمل آيس كريم بالتوت بطعم لا يوصف تلبي فيها رغبتكم.

1- طريقة عمل آيس كريم بالتوت

مقادير آيس كريم بالتوت

• مقدار 2 كوب من التوت الطازج أو المفرز
• مقدار 2 كوب من كريمة الخفق ذات القوام الثقيل
• مقدار 1,1/2 كوب كريمة
• مقدار 1 كوب من السكر الناعم
• عدد 2 ملعقة صغيرة فانيليا أصنص(خلاصة الفانيليا)

طريقة تحضير آيس كريم بالتوت

1. في البداية إذا كان التوت طازج قومي بنزع الأعواد الصغيرة منه ومن ثم قومي بغسله بالقليل من الماء وقومي بتصفيته.
2. ثم أحضري الخلاط الكهربائي وقومي بوضع 2 كوب من التوت الطازج أو المجمد فيه.
3. ثم قومي بتغطية الخلاط وقومي بتشغيل الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى تصبح قطع التوت ناعمة.
4. بعد ذلك صبي التوت في وعاء كبير الحجم وأضيفي عليه 1 كوب من السكر الناعم وحركيه حتى تذوب حبات السكر.
5. ثم قومي بخفق الكريمة جانباً حتى تصبح كثيفة القوام ومن أضيفي عليها الكريمة العادة وقلبيهم سوياً.
6. فيما بعد أضيفي كمية الكريمة على التوت المذاب به السكر وقلبيهم جميعاً لتمتزج المكونات.
7. بعد ذلك صبّي المثلجات في الاسطوانة الخاصة بصانعة المثلجات وقومي بتشغيلها حسب الإرشادات المرفقة بها.
8. في النهاية قومي بتفريز المثلجات في الثلاجة لمدة زمنية تتراوح بين 2 إلى 4 ساعات لتتماسك ويصبح قوامها جيداً وجاهزة للأكل.

2- طريقة عمل آيس كريم بالتوت والحليب

مقادير آيس كريم بالتوت والحليب

• مقدار 2 كوب من التوت البري الطازج
• مقدار 2 كوب من كريمة الخفق ذات القوم الثقيل
• مقدار 1 كوب من الحليب السائل كامل الدسم
• مقدار 1 كوب من السكر الناعم الأبيض
• عدد 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة تحضير آيس كريم بالتوت والحليب

1. أولاً قومي بوضع 2 كوب من التوت البري في وعاء عميق وأضيفي عليه كوب من السكر الأبيض.
2. ثانياً ثم قومي بتقليبهم سوياً واتركيهم لمدة 15 دقيقة حتى يخرج من التوت عصيره وتذوب حبات السكر فيه.
3. ثالثاً بعد ذلك ضعي التوت والسكر في الخلاط الكهربائي واخلطيهم سوياً حتى يمتزج جيداً.
4. رابعاً ثم قومي بوضعهم في وعاء كبير جانباً وقومي بتحضير كريمة الخفق بحيث تحفيقهم جانباّ ومن ثم أضيفيها على التوت.
5. خامساً ثم قومي بإضافة خلاصة الفانيليا و كوب من الحليب السائل وقومي بخفقهم سوياً أو يكفي الخلط والتقليب.
6. سادساً بعد ذلك ضعي مزيج آيس الكريم في صانعة الآيس الكريم وعندما يجهز صبيها في قوالب الآيس كريم.
7. سابعاً ضعي القوالب في الثلاجة لمد 6 ساعات حتى تتجمد قليلاً وتصبح جاهزة للتقديم.

3- طريقة عمل آيس كريم بالتوت والبيض

مقادير آيس كريم بالتوت والبيض

• 2 كوب من التوت الأزرق أو التوت الأسود الطازج
• 1,1/2 كوب من الحليب كامل الدسم السائل
• 1,1/2 كوب من كريمة الخفق الثقيلة
• 1,1/2 كوب من حبيبات السكر
• 5 حبات مأخوذ منها فقط بياض البيض
• 2 ملعقة طعام كبيرة من عصير الليمون الطازج
• 1,1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة تحضير آيس كريم بالتوت والبيض

1. قومي في البداية بخفق 5 حبات مأخوذ منها بياض البيض مع الفانيليا واخفقيهم حتى يكثف قوامهم.
2. ثم ضعي قدر على النار وضعي فيه الحليب على نار منخفضة بحيث لا يصل الحليب إلى درجة الغليان.
3. ثم أضيفي مباشرة معه السكر وقلبيهم سوياً حتى تذوب حيات السكر به مع الاستمرار بالتحريك.
4. بعد ذلك قومي بصب الحليب الدافئ على صفار البيض بالتدريج مع التحريك المستمر لهم.
5. ثم قومي بإعادة المزيج إلى القدر وقومي بتشغيل النار على حرارة متوسطة وقلبيهم من الجوانب ومن الأسفل بواسطة ملعقة خشبية.
6. ثم قومي بإضافة كريمة الخفق الثقيلة من خلال مصفاة شبك على الحليب واستمري في التحريك حتى تمتزج المكونات.
7. بعد ذلك قومي بإطفاء النار واتركيها جانباً لتبرد قليلاً وقومي في هذه الأثناء بهرس حبات التوت مع عصير الليمون بواسطة ملعقة أو مهرسة في وعاء.
8. ثم قومي بإضافة مزيج الحليب وكريمة الخفق وباقي المكونات على التوت المهروس وضعي فوقهم قطع من الثلج حتى تغطيهم تماماً.
9. ثم أدخلي مزيج آيس كريم في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو يوم كامل وبعد ذلك أخرجيها وضعيها في صانعة الآيس الكريم ومن ثم قدميها بكل هنا وعافية.

4- طريقة عمل آيس كريم بالتوت والزبادي

مقادير آيس كريم بالتوت والزبادي

• 1/4 كغ توت أحمر طازج
• 1/4 كوب توت أحمر مجمد
• 2 علبة لبن زبادي
• 2 كوب كريمة خفق ثقيلة
• 1 علبة حليب مكثف محلّى
• 2 ملعقة كبيرة من مربى التوت
• 2 ملعقة كبيرة من صوص التوت

طريقة تحضير آيس كريم بالتوت والزبادي

1. نحضر وعاء كبير وعميق ونضع فيه كلاً من مربى التوت، التوت المجمد والحليب المكثف المحلى ونخلطهم سوياً.
2. ثم نقوم جانباً في خفق الكريمة حتى يصبح قوامها ثقيلاً ومن ثم نضيفها على الخليط السابق ونخلطهم ببعضهم.
3. ثم نضيف لهم علبة الزبادي ونحركهم قليلاً ونخلطهم من جديد.
4. بعد ذلك ندخل وعاء الكريمة والتوت للثلاجة حتى يبرد قليلاً.
5. ثم نقوم بصب المزيج في القوالب ونقوم بوضع أعواد خشب في كل قالب ونعيده للثلاجة ليبرد تماماً.
6. فيما بعد نخرجها الآن من القوالب ونقوم بتغطيسها بصوص التوت وتزيينها بالتوت الأحمر الطازج ونقدمها بكل شهية.

5- طريقة عمل آيس كريم بالتوت والفريز

مقادير آيس كريم بالتوت والفريز

• 200 غ فريز مجمد
• 200 غ توت بري
• 1 علبة حليب مكثف محلى
• 1/4 كوب سكر ناعم
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا

طريقة تحضير آيس كريم بالتوت والفريز

1. نقوم بوضع كلاً من 200 غ من الفريز و 200 غ من التوت البري في آلة تحضير المثلجات.
2. ثم نقوم بإضافة علبة حليب مكثف محلى مع 1/2 ملعقة صغيىدرة من مسحوق الفانيليا.
3. ثم نضيف 1/4 كوب من السكر الناعم ومن ثم نشغل آلة الآيس كريم ونتركها حتى تمتزج المكونات ببعضها.
4. بعد ذلك نصب الآيس في قوالب خاصة بها والمتوفرة في المنزل ونضعها في الثلاجة حتى تتجمد.
5. ومن ثم قدميها وتستطيعين بتزيينها بقطع ثمار الفراولة والتوت البري.

6- طريقة عمل آيس كريم بالتوت وعصير الليمون

مقادير آيس كريم بالتوت وعصير الليمون

• مقدار 1,1/2 كوب من التوت الأحمر الطازج
• مقدار 1/2 كوب من السكر الأبيض
• مقدار 1/4 كوب من عصير الليمون الحامض
• عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
• عدد 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير آيس كريم بالتوت وعصير الليمون

1. أحضري قدر وضعي به 1/2 كوب من السكر والقليل من الماء وضعيه على نار متوسطة وحركيهم.
2. ثم عندما يبدأ بالغليان أضيفي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح واتركيه لمدة دقيقتين.
3. بعد ذلك ضعي السكر في وعاء واتركيه جانباً حتى يبرد.
4. ثم قومي بوضع مزيج السكر مع كمية التوت المجهزة وأيضاً عصير الليمون الحامض في الخلاط الكهربائي.
5. اخفقي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج ببعضها البعض ومن ثم قومي بوضعهم في قوالب المخصصة إن توفر.
6. بعد ذلك ضعي الآيس الكريم في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لتتجمد، وألف صحة.

7- طريقة عمل آيس كريم بالتوت بدون ماكينة

مقادير الآيس كريم بدون ماكينة

• 500 غ من التوت البري المجمد
• 1 علبة كريمة شانتيه باودر
• 3/4 كوب من الحليب السائل
• 1/2 كوب من السكر الناعم

طريقة تحضير الآيس كريم بدون ماكينة

1. في البداية أحضري وعاء كبير وعميق وضعي به 3/4 كوب من الحليب السائل و 1/2 كوب من السكر الناعم.
2. ثم قومي بإضافة علبة كريمة شانتيه وأيضا كمية التوت المجمدة مع الحرص بإخراج التوت المجمد قبل 3 ساعات من التحضير.
3. ثم قومي بإحضار الخفاق الكهربائي وقومي بخفقهم جيداً حتى يكثف القوام و تمتزج المكونات جيداً.
4. بعد ذلك قومي بتغطية الوعاء بكيس نايلون وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين.
5. ثم بعد مضي الساعتين أخرجيه وحركي الآيس كريم وأعيديه للثلاحة وهكذا لأربع مرات متتالية لمدة ساعتين بين كل واحد والأخرى.
6. بعد ذلك قومي بسكب المثلجات في كوب التقديم وزينيه بقطع التوت ويصبح جاهزاً للتقديم.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل حلى النسكافيه بشكل احترافي