آيس كريم الليمون ب 11 وصفة مختلفة وشهية

سنقدم لكم في هذا المقال مجموعة وصفات من أجل تحضير آيس كريم الليمون، تابعوا معنا لتتعرفوا على مقادير وطريقة عمل كل وصفة.

1- آيس كريم الليمون

المقادير

• كوب من عصير الليمون الحامض.
• كوبان من السكر الأبيض.
• كوب من الماء.
• حبة من قشر الليمون.
• ثلاث ورقان من ريحان.

طريقة التحضير

1. في وعاء على النار نضع الماء والسكر حتى يغلي.
2. بعد الغلي نرفعه عن النار ونتركه يبرد.
3. ثم نضيف عصير الليمون وقشر الليمون.
4. نفرم الريحان ناعم ونضيفه لباقي المكونات.
5. ندخلها في الثلاجة وكل صاعة نخرجها ونكسرها بالشوكة.
6. نكرر ذلك عدة مرات حتى يصبح الآيس كريم جاهز للتقديم.

2- آيس كريم الليمون بالكريمة الشانتيه

المقادير

• نصف كوب من كريمة الشانتيه البارد.
• ربع كوب من عصير الليمون البارد.
• ملعقة كبيرة من قشر الليمون.

طريقة التحضير

1. في الخلاط نضع الكريمة مع عصير الليمون وقشر الليمون.
2. نخفقهم سوياً على سرعة متوسطة مدة خمس دقائق.
3. ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً ويصبح جاهز للتقديم.
4. ويمكن وضعه في علبة محكمة الأغلاق للاحتفاظ بها.

3- آيس كريم الليمون باللبن

المقادير

• نصف كوب من عصير الليمون.
• كوب من اللبن كامل الدسم.
• كوب من كريمة الخفق.
• نضف كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون.

طريقة التحضير

1. نخلط عصير الليمون مع السكر جيداً باليد أو الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر.
2. ثم نضيف اللبن وكريمة الخفق ونخلطهم سوياً بالخلاط.
3. ثم نضيف قشر الليمون ونستمر بالخفق بضع دقائق.
4. بعد ذلك نوضع خليط الآيس كريم في الثلاجة حتى يتجمد مدة ساعة.
5. بعد مرور الوقت نضعه في ماكينة الآيس كريم حتى يتماسك.
6. نعيد الخليط إلى الثلاجة حتى يبرد.

4- آيس كريم الليمون من دون ماكينة

مقادير عمل آيس كريم الليمون من دون ماكينة

• نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
• كوب من الكريمة الثقيلة.
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• ثلاثة أربع كوب من السكر الأبيض.
•  قطرتان من ملون الطعام الأخضر (حسب رغبة).

طريقة تحضير آيس كريم الليمون من دون ماكينة

1. في مقلاة على نار متوسطة نضع الحليب والسكر والكريمة ورشة ملح.
2. نحرك المكونات ونتركها على النار حتى يذوب السكر.
3. بعد ذلك نرفع المقلاة عن النار ونتركها تبرد مدة خمس ساعات.
4. ثم نضيف عصير الليمون ونحرك المكونات مع بعضها البعض.
5. في وعاء كبير نضع مكعبات ثلج ثم نضع فيه وعاء خليط الآيس كريم.
6. نخفق الخليط جيداً حتى يتماسك.
7. ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك أكثر ويصبح جاهز للتقديم بارداً.

5- آيس كريم الليمون بالمكسرات

المقادير

• نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• كوب من كريمة الخفق.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون.
• أربع ملاعق كبيرة من المكسرات المختلفة والمجروشة.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي نضع كلاً من السكر وعصير الليمون ونخلطهم حتى يذوب السكر.
2. ثم نضيف كريمة الخفق والخليب وقشر الليمون ونستمر
3. بالخفق حتى تتجانس المكونات.
4. نضع نصف مكمية المكسرات ونقلبه مع المكونات.
5. ثم يوضع الخليط في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.
6. يمكن تقليب الخليط بين الحين والأخر.
7. نشكل الآيس كريم بشكل كرات ثم ننثر فوقه المكسرات المجروشة لتصبح جاهزة للتقديم.

6- آيس كريم الليمون والبيض

المقادير

• ثلاث أكواب من الكريمة الجاهزة.
• كوبان من السكر.
• كوب من عصير الليمون.
• خمس حبات من البيض.
• أربع ملاعق من قشر الليمون.

طريقة تحضير آيس كريم الليمون والبيض

1. في وعاء على نار هادئة نضع كلاً من السكر وعصير الليمون والكريمة.
2. نحركه ونتركه بضع دقائق حتى يذوب السكر.
3. ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
4. نخفق البيض مع كوب من خليط الكريمة.
5. ثم نضيفه إلى باقي خليط الكريمة.
6. ثم نضعه في صينية مستطيلة ونضعن في ثلاجة حتى يتجمد.
7. بعد ذلك نضعه في أطباق تقديم ونزينه بقشر الليمون ليصبح جاهز للتقديم.

7- آيس كريم الليمون والبطيخ

المقادير

• كوبان من البطيخ المقطع مكعبات.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• كوبان من الشمام المقطع.
•  كوب وربع من الماء البارد.
• ثلاث حبات من الليمون المقشر.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

1. في خلاط كهربائي نضع حبات الليمون والماء البارد والسكر ونخلطهم سوياً بضع دقائق.
2. ثم نضيف نصف كمية الخليط في وعاء ونترك النصف المتبقي في الخلاط.
3.  نضع البطيخ مع ربع كوب من عصير الليمون في الخلاط ونخلطهم سوياً.
4. نضع الخليط في قوالب الأيس كريم ونضعه في الثلاجة مدة ساعة.
5. نخلط ربع كوب من عصير الليمون مع خليط الليمون المتبقي مع الشمام في الخلاط الكهربائي.
6. ثم نسكب الخليط في القوالب فوق الخليط السابق.
7. بعد ذلك نثبت الأعود ونعيده إلى ثلاجة مدة لا تقل عن أربع ساعات لتبرد تماماً.
8. بعد مرور الوقت تصبح الآيس كريم جاهزة للتقديم بارداً.

8- آيس كريم الليمون بالفانيليا

المقادير

• كوب ونصف من اللبن بنكهة الفانيليا.
• كوب ونصف من عصير الليمون الحامض.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير آيس كريم الليمون بالفانيليا

1. نخلط عصير الليمون والسكر في الخلاط الكهربائي جيداً.
2. ثم نضيف اللبن والفانيليا ونستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات.
3. نضع الخليط في قوالب المثلجات ثم نثبت العيدان في الوسط.
4. بعد ذلك نضعه في الثلاجة مدة لا تقل عن ست ساعات لتبرد وتتماسك.

9- آيس كريم الليمون بالحليب المكثف

المقادير

• ٤٠٠ غرام من الحليب المكثف المحلى.
• ثلثا كوب من عصير الليمون.
• كوبان من الحليب قليل الدسم.
• ملعقة كبيرة من قشر بشر الليمون.
• ثمن ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي نضع جميع المكونات ونستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات.
2. بعد ذلك نسكب الخليط في ماكينة المثلجات أو وضعها في الثلاطة مدة لا تقل عن ست ساعات.
3. اذا تم وضعها في الثلاجة بعد إخراجها من الثلاجة توضع في محضرة الطعام بنحصل على قوام الآيس كريم.
4. ثم نعيد تبريدها مرة أخرى بتبرد جيداً.
5. وهكذا اصبحت وصفة الآيس كريم جاهزة للتقديم.

10- آيس كريم الليمون بالطريقة الإيطالية

المقادير

• ثلاث أكواب من عصير الليمون.
• كوب من السكر.
• أربع أكواب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون المبشور.

طريقة التحضير

1. في وعاء على نار متوسطة نضع الماء حتى يغلي.
2. ثم نضيف السكر ونحركه حتى يذوب.
3. بعد ذلك نرفع عن النار ونضيف عصير الليمون وقضر الليمون إليه ومحركهم سوياً.
4. ثم نسكب الخليط في وعاء معدني وندخله الثلاجة حتى يتجمد.
5. نتركه مدة لا تقل عن ثلاث ساعات وبجب تحريكه كل نصف ساعة.
6. ثم نسكب الآيس كريم في أطباق التقديم.

11- آيس كريم الليمون بالنعناع

المقادير

• نصف كوب من عصير الليمون.
• ربع موب من أوراق النعناع.
• كوب من كريمة الخفق.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• كوب من اللبن البودرة.
• ملعقة كبيرة من بشر قشر الليمون.

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي نضع كريمة الخفق مع عصير الليمون ونخلطهم سوياً.
2. ثم نضيف السكر مع اللبن البودرة ونستمر بالخفق حتى تندمج المكونات.
3. ثم نضيف بشر قشر الليمون وأوراق النعناع.
4. نستنر في خفق المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس واخصل على قوام كريمي متماسك.
5. نسكب في صينية مستطيلة ونضعه في الثلاجة مدة لا تقل عن أربع ساعات حتر تتجمد وتتناسك جيداً.
6. بعد مرور الوقت نضعها في أطباق التقديم ونزينها بأوراق النعناع وشرائح الليمون.
7. اصبحت الوصفة جاهزة للتقديم بارداً.

أبرز وأهم الأسئلة الشائعة حول وصفة الآيس كريم بالليمون؟

1- ماذا يحدث للجسم عند تناول المثلجات؟

يزيد من الإصابة بأمراض القلب عند تناولها بكميات كبيرة وذلك لاحتوائها على الدهون المشبعة وترفع نسبة الكوليسترول في الجسم.

2- هل يوجد آيس كريم صحي؟

عندما يكون مصنوع من الفواكه حينها يزود جسم الإنسان بالفيتامينات والمعادن.

اقرأ أيضاً:
طريقة عمل البيتيفور ب 7 وصفات مختلفة