وصفة حلويات سهلة وبسيطة تعرفي عليها معنا

هناك الكثير من السيدات تحب صنع الحلويات بيديها وتبحث في كل مرة عن وصفة جديدة تخرج فيها عن المألوف في أطباقها، ونحن سوف نقدم لكِ سيدتي وصفة حلويات سهلة وبسيطة تابعيها معنا.

1-وصفة حلويات سهلة وبسيطة (حلوى العسل)

مقادير حلوى العسل

• 1/2 ليتر حليب
• 1/2 ليتر كريمة سائلة
• كوب نشا الدقيق
• كوب حبيبات شوكولا
• 1/2 كوب عسل طازج
• 1/2 كوب مربى(النوع اختياري)
• 4 ملعقة كبيرة سكر
• عود من الفانيليا
• 2 علبة بسكوت سادة

طريقة تحضير حلوى العسل

1. أولاً قومي بإحضار وعاء وضعي به كلاً من السكر، النشا، الكريمة السائلة، عود الفانيليا والحليب واخلطيهم سوياً حتى تمتزج المكونات جيداً.
2. ثانياً احضري الخفاق الكهربائي وقومي بخفق المكونات سابقاً حتى يذوب النشاء في السوائل.
3. ثالثاً بعد ذلك ضعي المكونات في قدر على النار بحرارة متوسطة وحركيهم على النار حتى يبدأ بالغليان.
4. رابعاً ثم اتركيه يغلي حتى يسمك القوام ويصبح كالمحلاية ومن ثم اطفئيه.
5. خامساً ثم صبيه في اكواب التقديم واتركيها تبرد قليلاً وبعد ذلك ادخلي الأكواب في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات لتتماسك وتبرد جيداً.
6. سادساً بعد ذلك نحضر الصوص بحيث نضع العسل، حبيبات الشوكولا والمربي في وعاء زجاجي ونخلطهم جيداً.
7. سابعاً عندما تبرد الحلوى ونخرجها نضع قطع من البسكويت في طبق التقديم ومن ثم فوقها المحلاية ونزين وجهها بصوص العسل وهكذا لجميع الكمية وتصبح حلوى العسل جاهزة.

2-وصفة حلويات سهلة وبسيطة (ليزي كيك أو مايسمى بالسوكسيه)

مقادير ليزي كيك

• 3 كوب من الحليب السائل
• 2 علبة بسكوت سادة
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو الشوكولا الخام
• 2 ملعقة كبيرة زبدة حيوانية
• 150 غ حبيبات الشوكولا
• 200 غ كريمة سائلة

طريقة تحضير ليزي كيك

1. بالبداية قومي بتكسير البسكوت إلى قطع صغيرة قليلاً واتركيه جانباً.
2. ثم قومي بإحضار قدر وضعيه على نار متوسطة وأذيبي به الزبدة.
3. بعد ذلك ضعي كاكاو الشوكولا الخام وأيضاً السكر وقلبيهم مع الزبدة حتى يغلي المزيج.
4. ثم اخفضي النار بعد الغليان واتركيه حتى يكثف قوام المزيج.
5. ثم نضع 150غ من حبيبات الشوكولا ونقلبها مع المكونات ونطفئ النار بعدها ونتركه حتى يبرد قليلاً.
6. بعد ذلك صبّي صوص الشوكولا على البسكوت المكسر وقلبيهم معاً مع الحرص على عدم الخلط بقوة.
7. ثم قومي بصب المزيج في كيس نايلون أو ورق الزبدة وقومي بلفها ليصبح شكلها اسطواني.
8. بعد ذلك ادخلي ليزي كيك للثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تبرد وتتماسك.
9. فيما بعد سخني الكريمة السائلة على النار وقبل أن تغلي أضيفي 50 غ من حبيبات الشوكولا وحركيهم حتى تذوب الحبيبات بالكريمة.
10. بعد ذلك اخرجي ليزي كيك من الثلاجة وضعيها على شبك وقومي بسكب صوص الشوكولا والكريمة على ليزي كيك.
11. ثم قطعي ليزي كيك وقدميها في أطباق التقديم بجانب القهوة وتستطيعين أيضاً تزيينه ببرش جوز الهند ويالهنا والعافية.

3-وصفة حلويات سهلة وبسيطة (المامونية)

مقادير المامونية

• كوب سميد خشن
• 2 كوب سكر
• 4 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة سمن حيواني
• ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
• قشطة للتزيين
• فستق حلبي للتزيين

طربقة تحضير المامونية

1. ابدأي بوضع السكر، الماء والقرفة في وعاء وحركيهم سوياً ومن ثم ضعي المكونات على نار عالية.
2. ثم اتركي المزيج حتى يغلي وبعدها نتركه يغلي لحين ييتسبك ويكثف قوامه قليلاً.
3. بعد ذلك احضري قدر وضعيه على نار متوسطة وقومي بوضع السمن الحيواني واتركيه قليلاً ليسخن.
4. ثم قومي بوضع كمية السميد وابدأي بتحريكه وتقليبه مع السمن واستمري هكذا حتى يصبح لون السميد ذهبي محمر.
5. ثم نضيف الماء المغلي مع السكر على السميد ونحركهم سوياً ونترك المامونية تغلي حتى تتفتح حبات السميد وتنضج.
6. بعد ذلك اسكبي المامونية في الطبق وقومي بتزيينه بالفستق الحلبي والقشطة مع القليل من رشة القرفة على وجهه ويصبح الطبق جاهزاً.

4-وصفة حلويات سهلة وبسيطة (الكاسترد بالبسكويت)

مقادير الكاسترد بالبسكويت

• 2 كوب من الحليب السائل
• 2 ملعقة كبيرة من الكاسترد
• علبة بسكويت سادة
• سكر حسب الرغبة

طريقة تحضير الكاسترد بالبسكويت

1. نقوم بإحضار وعاء عميق ونخلط به كلاً من السكر، الحليب والكاسترد ونخلطهم جيداً حتى تمتزج المكونات ببعضها جيداً.
2. ثم نقوم بإحضار الأكواب المراد تقديم بها الكاسترد أو الطبق المراد تقديم به ونقوم بوضع البسكويت كطبقة أولى.
3. بعد ذلك نضع مزيج الكاسترد كطبقة ثانية وهكذا حتى يتم انتهاء الكمية جميعها.
4. فيما بعد أدخلي الكاسترد بالبسكويت الثلاجة حتى يبرد ومن ثم قدميه بارداً.

5-وصفة حلويات سهلة وبسيطة (كرات جوز الهند)

مقادير كرات جوز الهند

• كوب من السميد ذات الحبة الخشنة
• كوب من برش جوز الهند الناعم
• كوب من السكر باودر
• كوب من الحليب باودر
• 2 علبة من القشطة
• علبة من الحليب المكثف المحلى
• ملعقة كبيرة من الزبدة الجامدة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا باودر
• جوز هند مبروش خشن للتغليف

طريقة تحضير كرات جوز الهند

1. ضعي قدر على النار الهادئة وأضيفي به الزبدة واتركيها حتى تذوب.
2. ثم قومي بإضافة الحليب باودر، السكر، جوز الهند الناعم والسميد وقومي بتقليبهن وتحميصهم سوياً على النار حتى تفوح رائحة السميد.
3. بعد ذلك قومي بإضافة علبة الحليب المكثف والقشطة وحركيهم من جديد واتركيهم على النار ليغلي المزيج.
4. ثم أضيفي الفانيليا واستمري في التحريك حتى تصبح حبات السميد ناضجة بشكل كافي.
5. بعد ذلك اطفئي النار واتركيه جانباً حتى يبرد ومن ثم قومي بتشكيل الكرات بالحجم الذي ترغبينه حتى تنتهي جميع الكمية.
6. فيما بعد قومي بوضع جوز الهند الخشن في وعاء عميق وابدأي بتغليف الكرات به.
7. ثم قومي بوضع كرات جوز الهند في الثلاجة حتى تبرد وتصبح جاهزة للتقديم.

6-وصفة حلويات سهلة وبسيطة (تشيز كيك)

مقادير تشيز كيك

• 100 غ من الزبدة المذابة
• 400 غ من الجبنة الكريمية
• بسكوت سادة مكسر
• 2,1/2 كوب من الكريمة السائلة
• 1/2 كوب من اللوز المحمص المطحون
• 1/3 كوب من مسحوق السكر
• 1/2 كوب ماء مغلي وقابل للزيادة حسب الحاجة
• 2 ظرف كريمة باودر
• 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير
• ماء ساخن حسب الحاجة للجيلاتين

طريقة تحضير تشيز كيك

1. في البداية ضعي كلاً من البسكوت، السكر، الزبدة المذابة، اللوز المطحون والكاكاو الخام في وعاء عميق واخلطيهم سوياً.
2. ثم ضعي الخليط السابق في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
3. في هذه الاثناء قومي بتحضير الجيلاتين مع الماء المغلي كما هو وراد بالتعليمات الموجودة على الكرتون ومن ثم ضعيه أيضاً في الثلاجة ليبرد.
4. بعد ذلك قومي بتحضير القهوة مع الماء المغلي ومن ثم اسقطيه به مزيج البسكوت وقلبيه برفق.
5. ثم قومي بخلط الجبنة الكريمية مع الكريمة باودر والكريمة السائلة حتى تختلط المكونات جيداً.
6. فيما بعد أحضري الطبق المراد تقديم التشيز كيك به وضعي عليه نصف كمية الكريمة والجبن كطبقة أولى.
7. ثم قومي بوضع البسكوت في طبقة ثانية ومن ثم مرة ثانية الكريمة والجبن كطبقة ثالثة وبعد ذلك الجيلاتين أيضاً.
8. وفي النهاية قومي برش الكاكاو على جميع وجه التشيز كيك ليصبح الطبق جاهزاً وقومي بتقديمه بارداً.

7-وصفة حلويات سهلة وبسيطة بالموز

مقادير حلويات سهلة وبسيطة بالموز

• 4 حبات موز
• مقدار فنجان القهوة زبدة الفستق عبيد(الفول السوداني)
• 1/3 مقدار فنجان القهوة قطع التوفي
• 30 غ من قطع الشوكولا
• ملعقة كبيرة سمنة

طريقة تحضير حلويات سهلة وبسيطة بالموز

1. ابدأي بتقشير الموز ومن ثم بتقطيع حبات الموز إلى دوائر سميكة قليلاً.
2. ثم قومي بإحضار صينية وضعي عليها ورق الزبدة وقومي بصف دوائر الموز فيها.
3. بعد ذلك ضعي طبقة رقيقة من زبدة الفستق على كل قطعة موز.
4. ثم أحضري عيدان خشبيه وقومي بإدخالها في كل قطعة موز ومن ثم ادخلي الموز للثلاجة حتى تبرد الزبدة.
5. ثم قومي بإذابة قطع الشوكولا مع السمن سوياً في وعاء على البخار المائي.
6. بعد ذلك اخرجي قطع الموز وقومي بوضعهم في قالب كقالب عيدان البوظة وقومي برش قطع التوفي على داخل القالب.
7. ثم قومي بصب الشوكولا على كل قطعة وأعيدي ادخالها للثلاجة حتى تبرد وتقدم للأكل.

8-وصفة حلويات سهلة وبسيطة للأطفال

مقادير حلويات سهلة وبسيطة للأطفال

• 1 كغ رقائق شوكولا بيضاء
• 3/4 كوب من الكريمة الجاهزة
• 3 ملاعق كبيرة من العسل
• ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيلا
• ملون أصفر طبيعي
• ملون برتقالي طبيعي

طريقة تحضير حلويات سهلة وبسيطة للأطفال

1. في البداية قومي بإذابة رقائق الشوكولا على البخار المائي ومن ثم احضري ثلاثة أوعية لتقومي بخلط المكونات فيه.
2. ثم اقسمي العسل بالتساوي على الأوعية الثلاث وأيضاً الشوكولا والكريمة الجاهزة.
3. ثم اخلطي كل مكون ببعضه جيدا وأضيفي للأول الفانيليا واخلطيهم جيداً.
4. بعد ذلك أضيفي الملون البرتقالي للوعاء الثاني والأصفر للثالث واخلطي كل واحد منهم.
5. الآن أحضري صينية قابلة للتبريد وضعي على سطحها ورق الزبدة وثم اسكبي فيها الوعاء بالفانيلا وادخليها الثلاجة حتى يبرد جيداً.
6. بعد ذلك أخرجي الصينية واسكبي الوعاء بالملون الأصفر وأعيديه للثلاجة ليبرد ومن ثم الثالث وأعيديه ايضاً للثلاجة.
7. فيما بعد قطعي الحلوى بواسطة السكين وضعيها في أطباق التقديم وهكذا تصبح وصفة حلويات سهلة وبسيطة للأطفال جاهزة.

اقرأ ايضاً:

وصفة باللحمة المفرومة | لا تفوت الفرصة في تجربة المذاق الرائع