طريقة عمل التراميسو 2023

يعتبر التراميسو من أكثر أنواع الحلويات المرغوبة في يومنا هذا، يتميز بمكوناته اللذيذة وطرائق تحضيره المتعددة
وفي هذا المقال سأتحدث عن طريقة عمل التراميسو، بأساليب ومكونات مختلفة ليناسب هذا الحلى جميع الأذواق.

1- التراميسو

المكونات

• 2 علبة من بسكويت الأصابع.
• 1 علبة من كريمة الخفق.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الماء.
• 150 غرام من الجبن الكريمي.
• 2 ملعقة حجم كبير من القهوة سريعة التحضير.
• 3 و 1/2 ملعقة حجم كبير من الكاكاو.
• 1/2 ملعقة حجم صغير من الفانيليا.

طريقة عمل التراميسو

1. نضع القهوة ونصف ملعقة من الكاكاو في نصف كوب من الماء ونحركها حتى تذوب.
2. ثم نغمس نصف كمية البسكويت بمزيج القهوة ونضعها في بايركس.
3. باستخدام الخلاط الكهربائي نخفق الكريمة مع الفانيليا والسكر حتى يتكاثف الخليط.
4. ثم نضيف الحليب مع الجبن الكريمي ونخفق المكونات لمدة 5 دقائق إضافية.
5. نضيف ملعقة من مزيج القهوة للكريمة ونخفقها مرة أخيرة.
6. نوزع نصف كمية الكريمة فوق طبقة البسكويت، ونوزع فوق الكريمة المتبقي من البسكويت.
7. ثم نوزع آخر طبقة من الكريمة على الوجه مع تزيينه بالكاكاو.
8. نترك التراميسو في الثلاجة لمدة 8 ساعات ويقدم بارد.

2-التراميسو بالفراولة

المكونات

• 1/2 كيلو غرام من الفراولة.
• 1 علبة من بسكويت الأصابع.
• 1 ملعقة حجم كبير من السكر.
• 3 ملعقة حجم كبير من عصير الليمون الحامض.
• 1 ملعقة حجم كبير من عصير البرتقال.
• 1/4 كيلو غرام من جبن ماسكاربوني.
• 1/2 كوب من السكر المطحون.
• 3/4 كوب من كريمة الخفق.

طريقة عمل التراميسو بالفراولة

1. نفرم أكثر من نصف كمية الفراولة مكعبات ونضعها في وعاء الخلاط الكهربائي.
2. نضيف عصير الليمون وملعقة من السكر ونخلط المكونات.
3. ثم نخفق الجين مع كريمة الخفق والسكر وعصير البرتقال باستخدام مضرب كهربائي حتى يتكاثف المزيج ويصبح قوامه كريمي.
4. نغمس أصابع البسكويت في مزيج الفراولة ونضعها في قاع كوب التقديم.
5. ثم نوزع طبقة من الكريمة فوق طبقة البسكويت لجميع الأكواب بالتساوي.
6. نسكب مزيج الفراولة فوق طبقة الكريمة، ونضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين.
7. نقطّع المتبقي من الفراولة إلى أنصاف لنستخدمها في التزيين.
8. ثم نزين أكواب التراميسو بالفراولة بقطع من الفراولة الطازجة ويقدم.

3-التراميسو بالفستق الحلبي

المكونات

• 1 علبة من بسكويت الأصابع.
• 1/2 كيلو غرام من جبن ماسكاربوني.
• 6 صفار بيض.
• 3/4 كوب من السكر.
• 1 و 1/2 كوب من كريمة الخفق.
• 3/4 كوب من الحليب.
• 3/4 كوب من الفستق الحلبي المطحون.
• 1 ملعقة حجم كبير من الفانيليا.
• 2 ملعقة حجم كبير من السكر المطحون.
• 2 ملعقة حجم كبير من زبدة الفستق الحلبي.
• 5 ملعقة حجم كبير من العسل.

طريقة عمل التراميسو بالفستق الحلبي

1. نخفق الجبن الماسكاربوني مع زبدة الفستق الحلبي باستخدام الخلاط الكهربائي.
2. ثم نضع السكر مع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي بشكل منفصل، ونخفقهما حتى يذوب السكر بالكامل.
3. نضع كريمة الخفق مع السكر المطحون في وعاء ونخفقهما ليذوب السكر.
4. نضيف خليط البيض لخليط الجبن ونقلب المكونات باستخدام ملعقة.
5. ثم نضيف الكريمة للخليط السابق ونخلطهما بنفس الطريقة.
6. في طبق جانبي نضع العسل مع الحليب والفانيليا ونخلط المكونات.
7. ثم نغمس نصف كمية أصابع البسكويت في خليط الحليب ونضعها في البايركس.
8. نوزع نصف كمية الكريمة فوق طبقة البسكويت، ونكرر العملية حتى يتشكل لدينا طبقتين.
9. ثم نزين سطح التراميسو بالفستق الحلبي، وندخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم بارد.

4-التراميسو بالمانجو

المكونات

• 1 علبة من بسكويت الأصابع.
• 2 مانجو.
• 2 كوب من كريمة الخفق.
• 1/2 كوب من السكر المطحون.
• 1/3 كيلو غرام من الجبن الماسكاربوني.
• 1 كوب من عصير المانجو.
• قطر.

طريقة عمل التراميسو بالمانجو

1. نضع السكر المطحون مع الكريمة ونخفق المكونات حتى يختفي السكر.
2. ثم نضيف الجبن للخليط ونستمر بالخفق.
3. نفرم نصف حبة مانجو إلى مكعبات والمتبقي إلى شرائح.
4. نغمس أصابع البسكويت في عصير المانجو ونضعها في قاع بايركس.
5. ثم نوزع طبقة من الكريمة فوق طبقة البسكويت مع مكعبات المانجو.
6. نعيد توزيع طبقة من البسكويت مع طبقة من الكريمة.
7. ندهن شرائح المانجو بالقطر لنزين بها سطح التراميسو.
8. نزين السطح بشرائح المانجو بالشكل المرغوب، ونضع التراميسو في الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم بارد.

5-التراميسو ببودينغ الموز

المكونات

• 1 علبة من بسكويت الأصابع.
• 1 علبة من بودينغ الموز.
• 2 موز.
• 1/4 كوب من صلصة الكراميل.
• 1 كوب من الحليب
• 3 و 1/2 كوب من كريمة الخفق.
• 1/2 كوب من الكريمة الحامضة.
• 1 كوب من عصير البرتقال.
• 1/2 ملعقة حجم صغير من القرفة.

طريقة عمل التراميسو ببودينغ الموز

1. نخفق الحليب مع بودينغ الموز حتى يتكاثف الخليط.
2. ثم نخفق الكريمة الحامضة مع الكريم كراميل وكوبين من كريمة الخفق حتى يتكاثف الخليط ويزداد حجمه.
3. نغمس أصابع البسكويت في عصير البرتقال ونضعها في قاع بايركس.
4. ثم نوزع نصف كمية خليط الكراميل على طبقة البسكويت.
5. نوزع طبقة من خليط البودينغ فوق طبقة الكراميل بشكل متساوي.
6. نوزع شرائح الموز فوق طبقة الكريمة، ونعيد توزيع البسكويت وخليط الكراميل والكريمة بنفس الطريقة.
7. ثم نزين سطح التراميسو بالمتبقي من كريمة الخفق مع رشة من القرفة، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم بارد.

6-التراميسو بالتمر

المكونات

• 1 علبة من بسكويت الأصابع.
• 2 ملعقة حجم صغير من النسكافيه.
• 1 كوب من الماء الدافئ.
• 2 كوب من الجبن الكريمة.
• 2 كوب من كريمة الخفق.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1 كوب من التمر.
• 1 ملعقة حجم كبير من الكاكاو.

طريقة عمل التراميسو بالتمر

1. ننزع النواة من حبات التمر ونضعها في وعاء الخلاط الكهربائي مع السكر والجبن، ونخلط المكونات حتى يتجانس الخليط.
2. ثم نضيف الكريمة بشكل تدريجي مع استمرار الخفق.
3. نضيف النسكافيه للماء الساخن مع التحريك حتى تذوب النسكافيه.
4. نغمس نصف أصابع البسكويت بخليط النسكافيه ونضعها في قاع بايركس.
5. ثم نوزع الكريمة فوق طبقة البسكويت.
   نكرر العملية حتى تتشكل لدينا طبقتين ونزين الوجه بالكاكاو.
6. ندخل التراميسو إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويقدم بارد.

7-التراميسو بقشطة قيمر بوك

المكونات

• 1 علبة من بسكويت الأصابع.
• 2 زلال البيض.
• 3 صفار البيض.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الزبادي.
• 1/2 كوب من القهوة.
• 1/4 كوب من البندق المطحون.
• 2 ملعقة حجم كبير من الكاكاو.
• 2 ملعقة حجم كبير من التوت.
• 3 ملعقة حجم كبير من السكر المطحون.
• 250 مل من قشطة قيمر بوك.

طريقة عمل التراميسو بقشطة قيمر بوك

1. نخفق زلال البيض مع كوب من السكر حتى يتشكل لدينا مزيج كثيف بلون أبيض.
2. ثم نخلط صفار البيض مع السكر المطحون.
   نضيف القشطة إلى خليط الصفار ونخلط المكونات بشكل جيد.
3. نضيف خليط الزلال لخليط الصفار مع خلطهما باستمرار.
4. ثم نضيف البندق مع الزبادي، ونخلط المكونات حتى يتجانس الخليط.
5. نغمس نصف كمية أصابع البسكويت بالقهوة ونضعها في بايركس.
6. ثم نوزع طبقة من الكريمة فوق طبقة البسكويت، ونكرر العملية حتى تتشكل لدينا طبقتين.
7. نترك التراميسو بالقشطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ويقدم بارد.

8-التراميسو بالأوريو

المكونات

• 1 علبة من بسكويت الأوريو.
• 1 كوب من الحليب.
• 1 كوب من كريمة الخفق.
• 1 كوب من الجبن الكريمي.
• 1/4 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة حجم كبير من النسكافيه.
• 1/2 ملعقة حجم صغير من الفانيليا.
• بسكويت أوريو مطحون.

طريقة عمل التراميسو بالأوريو

1. نضيف النسكافيه للماء الدافئ ونحركه حتى يذوب.
2. ثم نخفق الكريمة مع الحليب والجبن والفانيليا والسكر وبذلك تصبح الكريمة جاهزة.
3. نكسر البسكويت ونوزعه في أكواب التقديم.
   نوزع ملعقتين من النسكافيه فوق طبقة البسكويت.
4. ثم نوزع طبقة من الكريمة فوق طبقة البسكويت ونسوي السطح باستخدام ملعقة صغيرة.
5. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ونضع أكواب التراميسو في الثلاجة لمدة 4 ساعات ويقدم بارد.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل السينابون مثل محل السينابون تماماً