صوص السلطة الخضراء بوصفات عديدة

لنجرب معاً طريقة عمل صوص السلطة الخضراء بوصفات سهلة وبسيطة التي تضفي طعم مميز للسلطة، فهيا بنا نستعرض لكم طريقة عمل صوص السلطة خطوة خطوة.

1- صوص السلطة الخضراء

مقادير عمل صوص السلطة الخضراء

• ⅓ كوب من خل البلسميك.
• 2 ملعقة كبيرة من الخردل.
• 1 ملعقة كبيرة من العسل.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير صوص السلطة الخضراء

1. نحضر وعاء مناسب لخلط كلاً من خل البلسميك مع الخردل والعسل.
2. نحركهم حتى تنمزج المكونات مع بعضها البعض.
3. ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود ونعيد تقليب المكونات قليلاً.
4. نضع الصوص في الثلاجة مدة تقارب ثلاث ساعات.
5. بعد مرور الوقت نخرجه من الثلاجة ونسكبه فوق السلطة الخضراء المحضرة.
6. بعدها نقدم السلطة الخضراء بالصوص اللذيذ والشهي.

2- صوص السلطة الخضراء الحامض

مقادير عمل صوص السلطة الخضراء الحامض

• 3 حبات من الليمون (المجفف).
• 4 ملاعق صغيرة من السماق (المطحون).
• 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
• 1 ملعقة كبيرة من الريحان.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• 1 ملعقة صغيرة من النعناع اليابس.

طريقة تحضير صوص السلطة الخضراء الحامض

1. نقطع حبات الليمون قطع صغيرة الحجم حتى يسهل طحنه بشكل ناعم.
2. بعد تقطيعه نضعه في وعاء الطاحونة ونضيف له السماق والريحان والأوريجانو والبصل البودرة.
3. نطحن المكونات جيداً لحين تجانسهم سوياً، ثم نضيف له النعناع ونقلبهم سوياً.
4. في وعاء صغير نأخذ ملعقة كبيرة من المزيج ومضيف له زيت الزيتون وعصير الليمون والملح.
5. نحرك المكونات مع بعضها البعض لنضيفها إلى السلطة الخضراء وتصبح جاهزة للتقديم.

3- صوص السلطة الخضراء بخل التفاح

مقادير عمل صوص السلطة بخل التفاح

• ½ كوب من زيت الزيتون.
• ¼ كوب من خل التفاح.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم (المقطع).
• 2 ملعقة صغيرة من الخردل.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير صوص السلطة بخل التفاح

1. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع خل التفاح مع زيت الزيتون والثوم والخردل.
2. نخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس مع بعضها.
3. ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود ويمكن تخفيف الصوص بالقليل من الماء ونعيد خلطه لدقيقتين.
4. نسكب الخليط في وعاء زجاجي لنضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.
5. ويجب استخراج الصوص قبل مدة من استخدامه ليصبح بدرجة حرارة الغرفة.
6. ويمكن الاحتفاظ بالصوص مدة أسبوعين.

4- صوص السلطة الخضراء بالليمون والكزبرة

مقادير صوص سلطة بالليمون والكزبرة

• ¼ كوب من زيت الزيتون.
• 2 حبة من عصير الليمون الحامض.
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة (الطازجة المقطعة).
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم (المقطع).
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من شراب القيقب.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (المطحون).
• ¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة (المطحونة).

طريقة تحضير صوص سلطة بالليمون والكزبرة

1. في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والكزبرة الطازجة والثوم وشراب القيقب.
2. نخلط لحين تجانس المكونات، ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة.
3. نعيد خلط المكونات حتى تنمزج معاً ويمكن إضافة الماء لتخفيف الصوص.
4. نضع الصوص في عبوة زجاجية مغلقة ونحتفظ به في الثلاجة لحين الاستخدام.
5. يجب استخراج الصوص قبل استخدامه ب20 دقيقة حتى تصل لدرجة حرارة الغرفة.
6. ويجب رج العبوة قبل الاستخدام، يمكن الاحتفاظ بالعبوة مدة أسبوعين.

5- صوص السلطة الخضراء بالعسل والخردل

مقادير صوص السلطة بالعسل والخردل

• ¼ كوب من زيت الزيتون.
• 1 حبة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل.
• 2 ملعقة كبيرة من الخردل.
• 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• ½ ملعقة صغيرة من الثوم (المقطع).
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير صوص السلطة بالخردل والعسل

1. نضع كلاً من زيت الزيتون والعسل والخردل وعصير الليمون وخل التفاح
2. نخلط المكونات مع بعضها البعض لبضع دقائق حتى تتجانس.
3. ثم نضيف له الملح والفلفل الأسود والثوم المقطع.
4. نخلط المكونات ويمكن إضافة الماء إذا لزم لتخفيف قوام الصوص.
5. بعدها نقوم بوضع الصوص في علبة زجاجية مغلقة للاحتفاظ بها في الثلاجة.
6. لا ننسى إخراج العبوة من الثلاجة قبل استخدام مدة تقارب ربع ساعة لتصبح بدرجة حرارة الغرفة.
7. ويجب رج العبوة لإعادة تجميع المكونات قبل الاستخدام.

6- صوص السلطة الخضراء بالخردل وزيت الزيتون

مقادير عمل صوص السلطة بالخردل وزيت الزيتون

• ½ كوب من زيت الزيتون.
• 2 فص من الثوم (المقطع).
• 3 ملاعق كبيرة من الخل.
• 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب.
• 1 ملعقة كبيرة من الخردل.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير صوص السلطة بالخردل وزيت الزيتون

1. نضع جميع المكونات مع بعضها البعض في وعاء ونخلطهم جيداً لحين تجانسهم سوياً.
2. ويمكن زيادة زيت الزيتون إذا كان الصوص حامض، أو يمكن زيادة الملح حسب الرغبة.
3. نحتفظ بصوص السلطة في علبة محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة لحين الاستخدام.
4. يجب إخراج العلبة قبل الاستخدام لأن الزيت يتجمد بسرعة، ثم نتركه حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
5. بعدها نقوم برج العلبة واستخدامها في السلطة الخضراء.

7- صوص السلطة الخضراء بدبس الرمان

مقادير صوص السلطة الخضراء بدبس الرمان

• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير صوص السلطة الخضراء بدبس الرمان

1. نحضر وعاء لنخلط عصير الليمون مع دبس الرمان.
2. ثم نضيف له زيت الزيتون والملح ونتابع خلط المكونات لتنمزج معاً.
3. وهكذا اصبح الصوص السلطة جاهز للاستخدام.

8- صوص السلطة الخضراء الإيطالي

مقادير عمل صوص السلطة الإيطالي

1. 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
2. 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر ( المقطع).
3. 2 ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
4. 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
5. 1 ملعقة صغيرة من الريحان (المجفف).
6. 1 ملعقة صغيرة من الثوم (المقطع ناعم).
7. ½ ملعقة صغيرة من الأوربجانو (المجفف).
8. ¼ ملعقة صغيرة من الشطة (المجروشة).

طريقة تحضير صوص السلطة الإيطالي

1. في وعاء مناسب لخلط صوص السلطة نضع الخل الأحمر مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
2. نخلط المكونات جيداً، ثم نضيف له البقدونس والريحان والأوريجانو والشطة والثوم.
3. نعيد تقليب المكونات مع بعضها البعض لتتجانس معاً.
4. يمكن استخدام صوص مباشرة أو الاحتفاظ به في علبة مغلقة جيداً في الثلاجة لمدة 3 أيام على الأكثر.

9- صوص السلطة الخضراء بالمستردة

مقادير عمل صوص السلطة الخضراء بالمستردة

• ¼ كوب من العسل.
• ¼ كوب من زيت الزيتون.
• ¼ كوب من المستردة.
• 5 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير صوص السلطة الخضراء بالمستردة

1. في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط زيت الزيتون مع العسل والمستردة جيداً.
2. ثم نضيف له خل التفاح  وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
3. نعيد خلط المكونات لحين مزجهم معاً والحصول على خليط متجانس.
4. بعد ذلك يصبح الصوص جاهز للاستخدام أو الاحتفاظ به في عبوة مغلقة في الثلاجة لحين الاستخدام.
5. لا ننسى استخراج الصوص من الثلاجة قبل استخدامه بمدة ليصبح بدرجة حرارة الغرفة.
6. ويجب رج العبوة قبل الاستخدام لتداخل المكونات مع بعضها البعض ثم نسكبها فوق السلطة.

10- صوص السلطة الخضراء بالحليب

مقادير عمل صوص السلطة بالحليب

• 1 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• 1 كوب من البقدونس (المقطع ناعم).
• 1 كوب من الشبت والنعناع (المقطع ناعم).
• 2 ملعقة كبيرة من كزبرة (المقطعة).
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون الحامض.
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
• 1 فص من الثوم (المقطع).
• ¼ ملعقة صغيرة من ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (المطحون).

طريقة تحضير صوص السلطة بالحليب

1. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع كلاً من الزبادي مع عصير الليمون والبقدونس والشبت والنعناع.
2. نخلط المكونات جيداً لحين تجانسهم معاً.
3. ثم نزيد عليه زيت الزيتون والثوم والملح والكزبرة والفلفل الأسود.
4. ثم نعيد خلط المكونات حتى نحصل على مزيج ناعم.
5. ثم نضع الصوص في علبة محكمة الإغلاق.
6. ويمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لحين الاستخدام مدة أقصاها 5 أيام أو يمكن استخدمها مباشرة على السلطة.

اقرأ أيضاً:

حلى بسكويت الجوزاء بالسميد ب 4 وصفات