كريمة الخفق عبارة عن قشطة و تخفق بالخلاط الكهربائي أو الخفاقة الكهربائية حتى يصبح قوامها كريمي ثقيل و منفوشة و خفيفة في آن واحد، و بالخفق يتم زيادة حجمها عن الحجم الأصلي.
إن أردتم أن تصنعوا حلى باستخدام الكريمة، فسأقدم لكم في هذا المقال ألذ الوصفات بكريمة الخفق.
حلى بكريمة الخفق
الكريمة تتمتع بمذاقها الحلو اللذيذ و تدخل في معظم أطباق الحلى.
مقادير حلى بكريمة الخفق
- كوبان من كريمة الخفق.
- كوبان من البسكويت السادة المطحون.
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الذائبة.
- كوب من الجبنة الكريمية.
- نصف كوب من القشطة.
- ربع كوب من السميد.
طريقة تحضير حلى بكريمة الخفق
- نحضر وعاء، و نضع فيه السميد و البسكويت و الزبدة، و نمزجهم معاً.
- ثم نقوم برصّ المقادير في أسفل صينية، و من ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى الطبقة تجمد.
- و بعدها نقوم بخفق الكريمة بواسطة الخفاقة الكهربائي حتى الحصول على مزيج قوامه كثيف.
- و من ثم نضيف القشطة و الجبنة الكريمية إلى الكريمة المخفوقة و نعيد خفق المقادير حتى تتداخل مع بعضها البعض و نحصل على مزيج متجانس.
- بعد ذلك نسكب المزيج في الصينية فوق طبقة خليط البسكويت و السميد.
- و نعيد إدخال الصينيّة إلى الثلاجة، و ندعها لمدة لا تقل عن الست ساعات.
- نتناولها باردة، و بألف عافية و هنا!
حلى بكريمة الخفق و النسكافيه
النسكافيه تتميز بطعمها الفريد الحلو و المر في وقت واحد، و يصنع منها المثلجات و الحلى.
مقادير حلى بكريمة الخفق
- أربع علب من بسكويت الشاي.
- كوب و نصف من كريمة الخفق.
- كوب من القشطة.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
للزينة
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
طريقة تحضير حلى بكريمة الخفق و النسكافيه
- نحضر إناء و نضيف إليه القشطة، و كريمة الخفق و نخفقهم معاً بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح قوامها كريمي و ثقيل.
- ثم نجلب و عاء صغير، و نذوّب فيه النسكافيه في الماء الفاتر.
- ثم نقوم بغمس نصف كمية قطع البسكويت في مزيج النسكافيه، و نصفّ القطع في الصينية لتشكيل الطبقة الأولى.
- و بعدها نسكب نصف كمية مزيج الكريمة فوق طبقة البسكويت المغمّس بالنسكافيه، لنشكّل الطبقة الثانية.
- و من ثم نغمس ما تبقى من قطع البسكويت في مزيج النسكافيه و نشكّل طبقة فوق طبقة الكريمة.
- و بعد ذلك نسكب الكمية المتبقية من مزيج الكريمة فوق طبقة البسكويت الثانية.
- ننثر بودرة الكاكاو على وجه الصينية، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة تتراوح بين الساعة و الساعتين حتى الطبقات تتماسك مع بعضها.
- نقدّمها باردة، و استمتعوا بالطعم الخيالي!
حلى بكريمة الخفق و الأوريو
بسكويت الأوريو يتم تناوله بجانب القهوة أو الشاي، و يدخل أيضاً في إعداد بعض أطباق الحلى و المثلجات.
مقادير حلى بكريمة الخفق و الأوريو
- كوبان من كريمة الخفق.
- اثنان و ثلاثون قطعة من بسكويت الأوريو.
- تسع مكعبات من الجبنة الكريمية.
للزينة
- كوب من بسكويت الأوريو المطحون.
طريقة تحضير حلى بكريمة الخفق و الأوريو
- نضع الكريمة في وعاء، و نخفقها بالخفاقة الكهربائية لمدة أربع دقائق حتى قوامها يصبح كريمي ثقيل.
- و من ثم نقوم بإضافة الجبنة الكريمية إلى وعاء الكريمة المخفوقة، مع الاستمرار في الخفق حتى الكريمة و الجبنة تتداخل مع بعضها و نحصل على القوام المناسب.
- ثم نقوم بصف قطع الأوريو في الصينية لتشكيل طبقة أولى، و من ثم نسكب فوقها نصف كمية مزيج الكريمة و الجبنة.
- و بعدها نضع كمية قطع البسكويت المتبقية فوق طبقة مزيج الكريمة.
- و من ثم نسكب ما تبقى من كمية مزيج الكريمة فوق طبقة الأوريو.
- بعد ذلك نزيّن وجه الصينيّة ببسكويت الأوريو المطحون.
- ثم ندخل الصينيّة إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى الحلى يتماسك.
- نقطّعها و نقدمها باردة.
- و بألف شفا و عافية!
حلى بكريمة الخفق و مربى القرع
إليكم طريقة إعداد هذا الحلى الشهي مع مربى القرع.
مقادير حلى الكريمة مع مربى القرع
- علبة من كريمة الخفق.
- علبة من مربى القرع.
- كوبان من الطحين الأبيض.
- كوبان من السكر الأبيض المطحون.
- كوب و ربع من السكر.
- كوب من زيت الذرة.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- أربع حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة من القرفة البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير حلى الكريمة مع مربى القرع
- نحمّي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ثم نقوم بخفق البيض في الخلاط الكهربائي، و من ثم إضافة السكر إليه بشكل تدريجي مع الخفق المستمر.
- و من ثم نقوم بصب الزيت إلى المزيج إثناء الخفق.
- و بعدها تتم إضافة المربي إلى المزيج في الخلاط الكهربائي.
- و في وعاء جانبي، نقوم بنخل الطحين، و من ثم خلطه مع البيكينغ باودر، و بيكينغ الصودا، و القرفة، و الملح.
- و ثم نضيف خليط الطحين إلى المزيج في الخلاط الكهربائي، مع الخلط بشكل جيّد حتى المقادير تتداخل مع بعضها.
- و بعدها نسكب المزيج في الصّينية، و ندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
- ثم نخرج الصينية من الفرن، و ندعها جانباً حتى تبرد.
- و بعد ذلك نقوم بخلط الكريمة في إناء، مع إضافة الزبدة و الخفق الجيّد.
- و من ثم نضيف الفانيليا، و نخفق المزيج بشكل جيّد.
- نقوم بإضافة السكر الناعم بشكل تدريجي إلى المزيج، و نستمر في خفقه إلى أن نحصل على مزيج قوامه ليّن.
- بعدها نسكب مزيج الكريمة فوق الصينية و نوزعها بشكل متساوي.
- نقطّع الحلى و نتذوق مذاقه الشهي!
حلى بكريمة الخفق و الكريم كراميل
عند امتزاج طعم الكريمة مع الكراميل فهذا يمنح الطبق المذاق اللذيذ و المنظر الشهي.
مقادير حلى بكريمة الخفق و الكريم كراميل
- كمية من الكيك.
لوازم الطبقة الثانية
- علبة من القشطة.
- نصف كوب من كريمة الخفق.
- طرفان من الدريم ويب.
- ظرف من الكريم كراميل.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه البودرة.
لوازم الطبقة الثالثة
- ربع كوب من كريمة الخفق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.
للزينة
- بسكويت أوريو مطحون.
طريقة تحضير حلى بكريمة الخفق و الكريم كراميل
- في البداية نقوم بتفتيت الكيك، ثم رصّه في صينية أو طبق بايركس.
- و بعدها نحضر وعاء متوسط، و نضع فيه الدريم ويب مع النسكافيه، و نخلطهم معاً.
- ثم نضيف الكريمة إلى الوعاء، و نقلّبهم جيّداً.
- و بعدها نقوم بإضافة القشطة و الكريم كراميل، و نققلّب الخليط بشكل جيّد حتى تتمازج المقادير مع بعضها و تتضاعف كمية الخليط.
- و من ثم نسكب المزيج في الصينية فوق طبقة الكيك المفتّت.
- و في إناء جانبي، نضع فيه النوتيلا و الكريمة و نخلطهم معاً.
- و بعدها نسكب المزيج فوق خليط النسكافيه.
- و بعد ذلك نزيّن وجه الصينيّة ببسكويت الأوريو المطحون.
- و نستمتع بالمذاق الشهي!
إن رغبنا بصنع منظر خاص وشهي، فنعتمد على الكريمة لصنع الأشكال التي نرغب بها.
قدّمت لكم أشهى الوصفات لأطباق الحلى بالكريمة و بأبسط الخطوات.
اقرأ أيضًا :
