من المعلوم أن عجينة البف باستري تستخدم لتحضير الحلويات، إلا أنه يمكن استخدامها أيضا في الموالح و سنقدم في هذا المقال وصفات حشوات البف باستري موالح و التي تستخدم كمقبلات لذيذة و شهية و لا تتطلب الكثير من الجهد و الوقت لتحضيرها.
حشوات البف باستري موالح بالمرتديلا و الجبنة
إليكم طريقة إعداد هذه الحشوة مع المرتديلا و الجبنة.
مقادير حشوات البف باستري موالح بالمرتديلا و الجبنة
- جبنة قشقوان.
- مرتديلا.
- فلفل أخضر.
طريقة تحضير حشوات البف باستري موالح بالمرتديلا و الجبنة
- نحضر وعاء، و نضع فيه المرتديلا و الجبنة و الفلفل الأخضر، و نخلطهم معاً.
- ثم نقص عجينة البف بستري على شكل مربع أو مثلثات حسب الرغبة و من ثم يتم حشوها بخليط المرتديلا مع الجبنة و الفلفل الأخضر.
- و من ثم نقوم بدهن الفطائر بمزيج من صفار البيض و الحليب و يرش سمسم مع حبة بركة.
- ندخل صينية الفطائر إلى الفرن على درجة حرارة 80 درجة مئوية بحيث تتحمر العجينة و تنتفخ.
- تقدم مع وجبة الفطور و بألف صحة و عافية.
حشوات البف باستري موالح بالدجاج و الجبنة
تتعدد حشوات البف باستري منها ما يتضمن الجبن، الدجاج، الذرة، و غيرها الكثير، لنتعلم طريقة إعدادها مع الدجاج و الجبنة.
مقادير حشوات البف باستري موالح يالدجاج و الجبنة
- صدر دجاج مقطع إلى مكعبات.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- حبة من الفلفل الأحمر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة كبيرة من البصل مفرومة ناعماً.
- جبنة موتزاريلا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من ملح أو حسب الرغبة.
طريقة تحضير حشوات البف باستري موالح بالدجاج و الجبنة
- في قدر توضع الزبدة و الزيت و من ثم نضع الدجاج المقطع مع نثر كل من البابريكا، و الملح، و الفلفل الأسود، و بهارات الدجاج، و نشوحه جيّداً مع التوابل.
- نقلب الدجاج و قبل استوائه بقليل نضيف البصل، و الفلفل الأحمر و الأخضر و نقلب الخليط.
- و بعد أن ينضج الدجاج نرفعه عن النار.
- و في صينية فرن نضع عجينة البف بستري كطبقة أولى و نثقبها بالشوكة.
- ثم نسكب فوقها خليط الدجاج و من ثم نضع فوقه الجبنة.
- و بعدها نغطيها بعجينة البف بستري كطبقة أخيرة دون أن نثقبها.
- و بعد ذلك ندهن سطح العجينة بالحليب مع نثر السمسم و حبة البركة.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية بحيث تتحمر العجينة و تذوب الجبنة.
- نقطّعها و نقدمها ساخنة، و بألف صحة و عافية!
حشوات البف باستري موالح مع اللبنة
إليكم طريقة إعداد هذه الحشوة الشهية مع اللبنة.
مقادير حشوات البف بستري موالح مع اللبنة
- لبنة.
- زعتر أخضر.
- سماق.
طريقة تحضير حشوات البف باستري موالح مع اللبنة
- في قوالب الكب كيك ندهن الصينية بالزيت و نضع عجينة البف باستري.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن و نخبز العجينة على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق أو إلى أن تتحمر.
- و في وعاء نخلط كل من اللبنة مع الزعتر الأخضر و السماق.
- بعد إخراج عجينة البف بستري من الفرن نقوم بحشيها بحشوة اللبنة.
- تقدم مع الفطور أو كوجبة خفيفة مع الشاي و بألف صحة و شفا!
حشوات البف باستري موالح بالدجاج والكريمة مع الفطر
الفطر يدخل في إعداد الفطائر و غيرها من الوجبات الخفيفة.
مقادير حشوات البف باستري موالح بالدجاج والكريمة مع الفطر
- 2 صدور دجاج مقطع لمكعبات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الززيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- فصان من الثوم.
- كوب من كريمة الطبخ.
- فطر مقطع لمكعبات.
- جبنة تشيدر أو بارميزون.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة تحضير حشوات البف باستري موالح بالدجاج والكريمة مع الفطر
- في قدر نضع زيت الزيتون مع إضافة الدجاج و الثوم و الزنجبيل و الأوريغانو و يتم تشويحه لمدة تتراوح بين سبع أو عشر دقائق.
- ثم نضيف الفطر المقطع فوق الدجاج و نقلبه مع الدجاج.
- ندع الفطر إلى أن يذبل و من ثم نضيف كريمة الطبخ مع نثر الملح و الفلفل الأسود.
- نغطي القدر و ندع المزيج على النار لمدة خمسة أو عشر دقائق حتى يتم تجانس المكونات.
- ثم نقوم بفرد عجينة البف باستري باستخدام الشوبك على سطح صلب.
- و بعدها ندهن الصينية بالزيت و من ثم نضع عجينة البف بستري.
- ندخل الصينية إلى الفرن و نخبز العجينة على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق أو إلى أن تتحمر.
- نخرج العجينة من الفرن و نحشيها بمزيج الدجاج.
- ثم نضع الجبنة و ندخلها الفرن لمدة خمس دقائق حتى تذوب الجبنة.
- و بألف صحة و عافية!
حشوات البف باستري موالح باللحم
لنتعلم كيفية إعداد هذه الحشوة البسيطة مع اللحم.
مقادير حشوات البف باستري موالح باللحم
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من معجون طماطم.
- ربع كوب من الماء.
- جبنة موتزريلا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة تحضير حشوات البف باستري موالح باللحم
- في إناء نسخّن فيه الزيت مع الزبدة و من ثم نضيف البصل و الثوم و نشوّحهم معاً حتى يذبلا.
- ثم نضيف اللحمة المفرومة و نستمر في تقليبها حتى يتغير لونها.
- نذوّب معجون الطماطم في الماء ونضيفه إلى مزيج اللحمة المفرومة.
- و من ثم نتبّل المزيج من خلال نثر الملح و الفلفل الأسود و بهارات اللحم .
- ندع اللحمة على النار قليلاً حتى تمتزج النكهات، ثم نرفع اللحمة على النار.
- في صينية فرن نضع طبقة من عجينة البف باستري و نثقبها بالشوكة.
- نسكب فوقها طبقة من اللحمة.
- و من ثم نضع فوقها طبقة من جبنة الموتزريلا.
- و بعدها نضع طبقة أخرى من عجينة البف بستري.
- ندهن سطح العجينة بالحليب و نرش السمسم و حبة البركة.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية و لمدة تتراوح من 40 إلى 45 دقيقة.
- تقطع و تقدم ساخنة.
حشوات البف باستري موالح بالدجاج مع الذرة
لنتعرف على كيفية طبخ الذرة مع حشوة البف باستري موالح.
مقادير حشوات البف باستري موالح بالدجاج مع الذرة
- صدر دجاج مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
- حبة كبيرة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة متوسطة من البصل مفرومة ناعماً.
- فطر مقطع إلى أرباع.
- علبة كبيرة من الذرة.
- كوب من كريمة الطبخ.
- ثلاث قطع من جبنة المثلثات.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة تحضير حشوات البف باستري موالح بالدجاج مع الذرة
- في قدر نضع الزيت و البصل مع ملعقة صغيرة من الملح و نشوحه على النار المتوسطة إلى أن يذبل.
- ثم نضيف الفطر و نقلبه مع البصل حتى يذبل.
- و من ثم نضيف الفلفل الأخضر ونقلب المقادير مع بعضها.
- نرفع المزيج عن النار و نضعها في صحن جانبي.
- و في نفس القدر نضع صدر الدجاج مع نثر الملح و الفلفل الأسود و نقلبه على النار المتوسطة لمدة ربع ساعة إلى أن ينضج.
- بعد أن ينضج الدجاج نضيف البصل و الفطر و الفلفل الأخضر مع كريمة الطبخ و مثلثات الجبنة و المايونيز.
- نقلب الخليط حتى تبدأ الكريمة بالغليان.
- و بعد ذلك نضيف الذرة كمرحلة أخيرة و نترك المزيج على النار حتى تتجانس المقادير مع بعضها.
- و في صينية الفرن نضع عجينة البف بستري كطبقة أولى و نثقبها بالشوكة.
- و نسكب فوقها حشوة الدجاج ونفردها على كامل العجينة بشكل متساوي.
- نغطّ الحشوة بعجينة البف بستري كطبقة أخيرة دون أن نثقبها.
- ثم ندهن سطح العجينة بالحليب و نثر السمسم و حبة البركة.
- و بعدها ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية بحيث تتحمر العجينة و تأخذ اللون الذهبي.
- تقطع و تقدم ساخنة و صحة و عافية!
حشوات البف باستري موالح بالجبن
إليكم طريقة تحضير حشوة الجبنة للبف باستري.
مقادير حشوة البف باستري موالح بالجبن
- نصف كوب من جبنة الفيتا.
- نصف كوب من جبنة الرومي مبشورة.
- نصف كوب من جبنة الموتزريلا.
- بقدونس.
- حبة من الفلفل الأخضر مقطعة لمكعبات.
- حبة من البيض.
- نصف ملعقة من حبة البركة.
طريقة تحضير حشوة البف باستري موالح بالجبن
- نضع جبنة الفيتا في وعاء مع الجبنة الرومي و جبنة الموتزريلا و مع إضافة البقدونس و الفلفل الأخضر ونخلطهم بشكل جيّد.
- ثم نضيف حبة البركة و البيضة إلى المزيج السابق و نخلطهم جيدا بحيث يتشكل لدينا قوام كريمي.
- و في قوالب الكب كيك ندهنهم بالزيت و نضع عجينة البف بستري مع تثقيبها بالشوكة.
- و من ثم نحشي القوالب بحشوة الجبن.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن و نخبز العجينة على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين الربع ساعة إلى الثلث ساعة حتى تتحمر و يصبح لونها ذهبي.
- تقدم مع الفطور، و بألف صحة و هنا!
قدّم لكم موقع طبقي العديد من حشوات البف باستري موالح بأسهل الطرق و الخطوات.
اقرأ أيضًا :
