طريقة عمل صوابع زينب، تعتبر من أشهى الأطبق التي تقدم في رمضان أيضاً بجانب القطايف، حيث تعود أصولها لبلاد الشام، وتتمتع بمذاق لذيذ وسهولة تحضير وتنوع في طرق تحضيرها، سنتعرف على طرق عدة لصوابع زينب
طريقة عمل صوابع زينب
المكونات
- ثلاث أكواب من الطحين الأبيض.
- كوب من السميد.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء الأبيض.
- خميرة مقدار ملعقتين صغيرتين.
- ملح حسب الرغبة مقدار رشة صغيرة.
- ماء مقدار أربع أكواب.
- سيروب حلويات جاهز.
- زيت نباتي للقلي و لصوابع زينب أثناء التحضير.
طريق تحضير صوابع زينب
- نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع جميع المكونات الجافة ثم نقوم بتقليبها حتى تتداخل المواد ببعضها.
- نقوم بوضع نصف كوب من الزيت النباتي ونقوم بتقليب المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- في حين تجانست المكونات نقوم بعدها بإضافة الماء بشكل تدريجي حتى تتشكل بشكل عجينة متماسكة بشكل جيد.
- بينما تم تحضير العجينة ندعها ترتاح لمدة ساعة وربع، ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات مدورة.
- ثم نقوم بفرد الكرات بشكل مبسط ثم نلفها بشكل بتدريجي ونضعها على مكان جاف.
- بينما حضرنا صوابع زينب، نقوم بإحماء الزيت النباتي على درجة حرارة 300 درجة مئوية، ثم نقوم بإسقاط صوابع زينب في المقلاية لمدة خمس دقائق، ثم نرفعها بشكل سريع على ورق خاص بامتصاص الزيت.
- بعدها نقوم بوضعها في سيروب الحلويات لتشرب القطر، ثم تقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوابع زينب بدون سميد
المكونات
- ثلاث أكواب من الطحين الأبيض.
- نصف كوب من السكر الأبيض المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء الأبيض.
- خميرة مقدار ملعقتين صغيرتين.
- ملح حسب الرغبة مقدار رشة صغيرة.
- ماء مقدار أربع أكواب.
- سيروب حلويات جاهز.
- فستق حلبي للزينة
- زيت نباتي للقلي و لصوابع زينب أثناء التحضير.
طريقة تحضير صوابع زينب بدون سميد
- نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع جميع المكونات الجافة ثم نقوم بتقليبها حتى تتداخل المواد ببعضها.
- نقوم بوضع نصف كوب من الزيت النباتي ونقوم بتقليب المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- في حين تجانست المكونات نقوم بعدها بإضافة الماء بشكل تدريجي حتى تتشكل بشكل عجينة متماسكة بشكل جيد.
- بينما تم تحضير العجينة ندعها ترتاح لمدة ساعة وربع، ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات مدورة.
- ثم نقوم بفرد الكرات بشكل مبسط ثم نلفها بشكل بتدريجي ونضعها على مكان جاف.
- بينما حضرنا صوابع زينب، نقوم بإحماء الزيت النباتي عى درجة حرارة 300 درجة مئوية، ثم نقوم بإسقاط صوابع زينب في المقلاية لمدة خمس دقائق، ثم نرفعها بشكل سريع على ورق خاص بامتصاص الزيت.
- بعدها نقوم بوضعها في سيروب الحلويات لتشرب القطر، ثم نرش الفستق الحلبي على وجع الطبق و تقدم وبالهناء والشفاء
طريقة عمل صوابع زينب بالجوز
المكونات
- ثلاث أكواب من الطحين الأبيض.
- كوب من السميد.
- 200 غرام من الجوز قطع كبيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء الأبيض.
- خميرة مقدار ملعقتين صغيرتين.
- ملح حسب الرغبة مقدار رشة صغيرة.
- ماء مقدار أربع أكواب.
- سيروب حلويات جاهز.
- زيت نباتي للقلي و لصوابع زينب أثناء التحضير.
طريقة تحضير صوابع زينب بالجوز
- نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع جميع المكونات الجافة ثم نقوم بتقليبها حتى تتداخل المواد ببعضها.
- نقوم بوضع نصف كوب من الزيت النباتي ونقوم بتقليب المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- في حين تجانست المكونات نقوم بعدها بإضافة الماء بشكل تدريجي حتى تتشكل بشكل عجينة متماسكة بشكل جيد.
- بينما تم تحضير العجينة ندعها ترتاح لمدة ساعة وربع، ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات مدورة.
- ثم نقوم بفرد الكرات بشكل مبسط ثم نضع قطعة من الجوز ومن ثم نلفها بشكل بتدريجي ونضعها على مكان جاف.
- بينما حضرنا صوابع زينب، نقوم بإحماء الزيت النباتي عى درجة حرارة 300 درجة مئوية، ثم نقوم بإسقاط صوابع زينب في المقلاية لمدة خمس دقائق، ثم نرفعها بشكل سريع على ورق خاص بامتصاص الزيت.
- بعدها نقوم بوضعها في سيروب الحلويات لتشرب القطر، ثم تقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوابع زينب بالفول السوداني
المكونات
- ثلاث أكواب من الطحين الأبيض.
- كوب من السميد.
- 200 غرام من الجوز قطع كبيرة.
- كوب من السكر الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء الأبيض.
- خميرة مقدار ملعقتين صغيرتين.
- ملح حسب الرغبة مقدار رشة صغيرة.
- ماء مقدار أربع أكواب.
- سيروب حلويات جاهز.
- زيت نباتي للقلي و لصوابع زينب أثناء التحضير.
طريقة تحضير صوابع زينب بالفول السوداني
- نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع جميع المكونات الجافة ثم نقوم بتقليبها حتى تتداخل المواد ببعضها.
- ثم نقوم بوضع نصف كوب من الزيت النباتي ونقوم بتقليب المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- في حين تجانست المكونات نقوم بعدها بإضافة الماء بشكل تدريجي حتى تتشكل بشكل عجينة متماسكة بشكل جيد.
- بينما تم تحضير العجينة ندعها ترتاح لمدة ساعة وربع، ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات مدورة.
- بينما حضرنا العجينة، نقوم بوضع وعاء على النار ونضع الفول السوداني المطحون وكوب السكر ونصف كوب من الماء ونقوم بغلي المزيج حتى يتجانس.
- ثم نقوم بفرد الكرات بشكل مبسط ثم نضع ملعقة من مزيج الفول السوداني ومن ثم نلفها بشكل بتدريجي ونضعها على مكان جاف.
- بينما حضرنا صوابع زينب، نقوم بإحماء الزيت النباتي على درجة حرارة 300 درجة مئوية، ثم نقوم بإسقاط صوابع زينب في المقلاية لمدة خمس دقائق، ثم نرفعها بشكل سريع على ورق خاص بامتصاص الزيت.
- بعدها نقوم بوضعها في سيروب الحلويات لتشرب القطر، ثم تقدم وبالهناء والشفاء.
بعض الأسئلة الشائعة
- ما هو الفرق بين بلح الشام و صوابع زينب؟
تعتبر بلح الشام أكبر حجماً من صوابع زينب وتكون أكثر هشاشة من صوابع زينب. - كم سعرة حرارية موجودة في طبق صوابع زينب؟
كل قطعة من صوابع زينب تحوي على 490 سعرة حرارية لغناها بالسكر والطحين و السيروب المتشرب. - هل تعتبر شربات صوابع زينب (السيروب الخاص بالحلويات) بارد أم ساخن؟
يجب أن يكون شربات صوابع زينب بارد حصراً كي تبقى صوابع زينب محافظة على قوامها بشكل جيد.
طريقة عمل صوابع زينب، تعتبر من أشهى الوصفات وتعد ذو مكونات تحوي على سعرات حرارية مهمة لاسيما غناها وطعمها الطيب، لاتفوتوا تجريب صوابع زينب وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً:
